Cocina

Repostería Tximeleta Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Whoopies Pies de Chocolate y Naranja Sin Gluten


Hola, ¿qué tal la primera parte de las navidades? Yo ya estoy de camino al aeropuerto para ir a Lanzarote para pasar allí el resto de las navidades.
Hoy os traigo unos Whoopies Pies que hice cuando mi madre vino de visita a Barcelona hace dos semanas. Son muy rápidos de hacer además de fáciles. Si os pasa como a mi que no sois mucho de polvorones y mantecados estos Whoopies son ideales para hacerlos de postre para alguna comida o cena.
Como siempre a mi me han quedado de tamaño maxi, se me rompió la cuchara de los helados y aun no me comprado otra así que los hice a ojo.


Para la receta he utilizado una harina sin gluten que he descubierto hace poco. Me han gustado como han quedado porque no se nota que está hecha con una harina sin gluten, pero me ha parecido un poco cara, como todos los productos sin gluten, así que probablemente la guardaré para ocasiones especiales y mientras seguiré usando la mezcla de harina de arroz y maizena que he usado en otras recetas sin gluten en el blog.
La receta está adaptada de los Whoopies que hizo Alma en el programa Cupcake Maniacs, más concretamente el programa 14. Os lo dejo aquí. Para la crema he usado esta butteercream que os enseñé en estos Cupcakes de Zanahoria, la hice para unos cupcakes que os tengo que enseñar y me sobró un poco que utilicé aquí. Pero podéis usar el relleno que queráis.

Ingredientes (8 whoopies)
150 g de harina Singlu (podéis usar la harina que uséis normalmente)
30 g de cacao
1 cucharadita de bicarbonato
125 ml de leche
80 g de mantequilla pomada
1 huevo
110 g de azúcar glas

Precalentamos el horno a 180º
Tamizamos la harina con el cacao y el bicarbonato
Batimos la mantequilla con el azúcar glas
Añadimos el huevo
Incorporamos la mezcla de la harina
Repartimos la masa en la bandeja del horno con la ayuda de una cuchara de helados dejando espacio porque crecen en el horno
Horneamos 12-15 minutos
Dejamos de enfriar en la bandeja un poco antes de pasarlos a una rejilla.
Una vez bien fríos podemos decorarlos con la buttercream.

Ya sólo me queda desearos un feliz año y desearos que entréis con buen pie en el 2016.
Hasta el lunes :)


Fuente: este post proviene de Repostería Tximeleta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cupcakes de ferrero Rocher

Buenos días, ¿qué tal ha ido el puente? Yo se suponía que iba a dejar esta entrada programada por si no me daba tiempo a escribirla el domingo al llegar de Lisboa, pero con la intención de actualizarl ...

Bundt Cake de Crema de Lotus

Buenos días, ¿qué tal esta yendo la semana? ¿Estáis de puente? Como ya os dije el lunes este mes de diciembre iba a haber dos entradas por semana para que de esta manera tengáis muchas ideas diferent ...

Muffins de Speculoos

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Yo he estado de desconexión total. Después de los exámenes no me ha apetecido hacer nada lo que se ha convertido en un poco de caos, pero bueno ya esta semana v ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres bizcochos dulce

Whoopies de calabaza y chocolate

De las Magdalenas de calabaza y chocolate separé un poco de masa, le añadí una cucharada de cacao en polvo y otra de harina e hice estos whoopies de chocolate rellenos de crema de cacao que están riquísimos. Son muy sencillos y lo único que hay que tener en cuenta es dejar la masa más compacta de lo normal para poder hacer montoncitos. Lo ideal es meter la masa en una manga pastelera e ir hacien ...

recetas postres bizcocho bolleria ...

Whoopies pies de vainilla con marshmallow fluff de fresa

Domingo lluvioso... en Lleida lleva lloviendo toooooodo el día, así que es un día ideal para volver a encender el horno después del parón veraniego! Nosotros ayer estuvimos de bodorrio, fue #drinandvita day!! Así que hoy estamos echos polvo! Se notan ya los años! y eso de estar de juerga hasta las 5 de la mañana pasa factura! jejeje Por eso hoy, con la excusa de la lluvia, tarde de hornear, sofá, ...

CHOCOLATE COCINA PARA LLEVAR FINGER FOOD ...

Whoopies

Esta receta de whoopies es de origen norteamericano, un pastelillo de chocolate y nata que mezcla lo mejor de los bizcochos y las galletas. INGREDIENTES 280 g de harina 115 g de mantequilla 1 huevo 210 g de azúcar moreno 30 g de cacao en polvo 1 cucharadita de levadura en polvo Pizca de sal 1 cucharadita de esencia de vainilla 115 ml de leche 125 g de yogurt natural Nata montada para el relleno ...

recetas postres cheesecake chocolate ...

Whoopies de chocolate rellenos de cheesecake

Esto es un vicio, los retos dulces, esta vez el reto es para un grupo de facebook Reto - Recetas, no había participado ninguna vez y ha sido un poco jaleo, las cookies de cheesecake de oreo las hice para este reto, pero con mi lio y las ganas que tenia de enseñar las galletas no pude participar con esa receta. Encontré un ratito para pensar y en mi cabeza a parte de las cookies tambien están los ...

recetas postres repostería

Whoopies de Chocolate del Lidl

De uno de esos días que el Lidl saca ofertas de repostería, me compré este preparado para hacer Whoopies de Chocolate. Se hacen fácil y rápidamente, y la verdad que queda muy vistosos y también bastante ricos. La crema es bastante neutra, pero así se le da más importancia al sabor del chocolate.

whoopies y macarons general

Bizco-Sandwich de Fresa y Coco (whoopies)

Hoy os traigo nuevamente una variación de uno de mis pequeños dulces favoritos. Whoopies o bizconsanswich, como le queráis llamar. La combinación de hoy es bastante atractiva por su sabor y si la decoras con una fresa encima, ya ni os cuento. Creo que los whoopies son una opción ideal y practica para sustituir en los eventos la clásica tarta. Le da un toque original al evento y tus invitados segur ...

general reposteria

Whoopies o Bizcosandwich de Dátiles y Bacón

Voy tarde esta semana con mi entrada, pero tengo una excusa, llevo varias días en cama, y peor si salir de casa...Si, como lo leéis, varios días sin salir de mi casa porque he pillado una gripe de esas que son muy fuertes y te dejan débil. Pero hoy ya me encuentro mejor y espero que ya mañana pueda salir a ver a la gente en la calle pero en fin, no os mareo con mis chacharas, que para ello soy bu ...

general reposteria

Whoopies o Bizcosandwich de Violetas

Empezamos el primer día laboral de noviembre y acá en Barcelona lo recibimos con lluvia intensa. Tenemos un día fresquito que para mí es agradable, lástima que el tráfico se congestiona cuando cae agua. Hoy os traigo esta receta deliciosa, y encuentro que es fácil de hacer y que los ingredientes lo podéis conseguir en vuestros países. Posiblemente os cueste conseguir la pasta concentrada de Violet ...

general 3 - mis pasteles favoritos

WHOOPIES DE CHOCOLATE Y VAINILLA DE LA ABEJA MAYA

Hola amigas, hoy he echo unos whoopies de chocolate y vainilla. Ayer fui al LIDL y encontré un preparado para hacer whoopies, mi peque me dijo, mami cómpralos y lo hacemos juntos y eso hicimos. Son muy fáciles de hacer, vienen unas instrucciones muy claras de lo que tienes que hacer, a mi me encantaron. Solo necesitaba añadirle a los ingredientes, 1 huevo, 125 ml de leche y una cucharada de mante ...

post GALLETAS & PASTAS BIZCOCHOS ...

Whoopies oleocao y naranja

Os traigo una receta muy chocolateada y con un toque de naranja que le hace irrestistible. Un bocado esponjoso y cremoso que hace que se te olvide que es lunes y comiences el día con energía. Estos sandwich dulces o whoppies les puedes hacer de varios tamaños todo al gusto, yo hoy les he preparado casi king size (7 cm) y me han salido 4 sandiwh, por lo que lo mejor compartirlos o racionarlos. La p ...