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Meriendas Postres base para tarta ...

Masa quebrada o masa brisa – para tartas y galletas

La masa quebrada, también llamada masa brisa o masa sablée es perfecta para hacer la base de tus tartas, tanto dulces como saladas, y también para hacer galletas. Como vas a ver es muy fácil y rápida de hacer, precisamente por eso es un básico, pero luego puedes agregarle ingredientes, por ejemplo jengibre y haces una base o unas galletas con un sabor muy especial, así que lo básico puedes volverl ...

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Enrollado de carne en masa quebrada

Esta receta, está inspirada en el Solomillo Wellington , pero con diferencias; yo he sustituido el solomillo por carne picada también lo he rellenado algunas verduras y queso en su interior.Su forma de hacerlo es muy sencilla, pero es un plato muy elegante al igual que el Solomillo Wellington apto para cualquier celebración que tengáis casa os aseguro que vas a quedar de lujo porque a todos les v ...

ingredientes ocasiones especiales alimentación ecológica ...

19 Variedades de sal, o más…

En primer lugar confesaros que soy una cocinitas y que he probado todos los tipos de sal que hoy vemos aquí. También os invito a visitar mi tablón de Pinterest donde podréis ver algunos de mis platos, aunque en realidad solo publico lo que hago para ocasiones especiales. Con respecto a esto último te invito a visitar uno de los menús de “Casa Carmeta” mi casona familiar en Aragón &ldqu ...

Básicas Cocina internacional Económicas ...

Cómo hacer masa para empanadas crujientes

Cómo hacer masa para empanadas crujientesCómo hacer masa para empanadas crujientes ,historia:Hoy tenemos una de esas recetas que me gusta llamar lienzo, porque es la base de infinitas posibilidades. Es una masa para empanadas crujientes, que os servirá para echarle imaginación y buscarle vuestro relleno perfecto. Tan solo 6 ingredientes y 30-40 minutos os van a hacer falta para preparar esta masa, ...

Harina Pan Indice A-Z ...

Panecillos de masa morena

Hoy es el gran día.#ElDiaH2017¿Creías que no habría receta?¡Ja!Es un no parar.De harina hasta las pestañas... y hasta el infinito y más allá.Otra fantástica receta de Richard Bertinet.Esta vez, con masa morena. Mezcla de harina integral y blanca.Te encantará.Aun te da tiempo a hacerla.¡Vamos!Ingredientes:300 gr. de harina de fuerza integral200 gr. de harina de fuerza blanca10 gr. de levadura fresc ...

Las más vistas de 2016

Hoy no hay receta nueva, es un recopilatorio de las más visitadas de las publicadas en el año que termina. Pulsando en el nombre de la receta, nos llevará hasta ella.Aprovechamos para desear a todos que el 2017 nos siga teniendo juntos y disfrutando de la cocina❶ TORTA DE ALMENDRAS.❷ TARTA DE TURRÓN.➌ CARRILLERAS CON SALSA DE PEDRO XIMENEZ.➍ ROPA VIEJA CON TOMATE.➎ BERENJENAS NAPOLITANA.➏ CARDO CO ...

ENTRE FOGONES Trucos cocina

Tortilla de patatas más jugosa y esponjosa

A veces lo que parece a simple vista muy fácil resulta ser complicado. Eso es lo que ocurre con la tortilla de patatas. Todo el mundo la sabemos hacer pero no a todo el mundo le sale bien.La puedes hacer con cebolla o sin ella, partir la patata a laminas o a dados pero que te quede jugosa y esponjosa, eso ya es otro cantar.Es curioso como una receta que es si cabe la más popular de nuestra gastron ...

berenjena masa de pizza masa madre ...

Cómo hacer masa de pizza con masa madre

Ya tengo otra receta de pizza casera en el blog, que podéis ver aquí, y hasta una receta de pizza dulce de chocolate y fresas. Y es que la verdad es que la pizza me encanta y si es hecha en casa mucho más.Así que casi todos los fines de semana cenamos pizza algún día. Además un día hago la masa, la divido en cuatro partes, una la dejo para hacer ese día y el resto lo congelo en porciones por separ ...