Yuca frita.

Aunque comienza a ser un ingrediente que habitualmente vemos en el supermercado, no todos lo conocemos, se trata de la yuca o mandioca. La yuca, consiste en un tubérculo que se cultiva extensamente, tanto en África y Asia, como en Sudamérica por su alto valor alimentario. Las variedades que yuca que llegan a nuestros supermercados son especies procedentes de la selección artificial, existen varied ...

No hace mucho fuimos mi pareja y yo a una boda con unos amigos. La verdad que los entrantes estuvieron bastante bien en comparación a los platos principales. Al menos a la mayoría de nosotros nos gustó más lo que sirvieron fuera en los jardines que los platos principales que sirvieron en sala. Nada más entrar, antes de que sacaran los entrantes, mientras tomábamos algo para beber, sacaron unas cop ...

La yuca frita es un entrante muy popular en América Latina y se sirve en casi todos los restaurante tradicionales colombianos en el mundo. Esta receta es un sustituto perfecto de las patatas fritas y las puedes acompañar con tu salsa favorita. Ingredientes 1 kilo de yuca Agua Aceite vegetal 1/2 cucharada de sal 2 dientes de ajo Preparación Paso 1 Cortamos la yuca en tercios y le retiramos la cásca ...

Sí, es más que posible que al leer el título os penséis que nos hemos equivocado o incluso, que no merece la pena hacer una entrada para explicar cómo freír, pero si nos dais una oportunidad veréis que sí que vale la pena. Para empezar, muchos os preguntaréis ¿qué es la yuca? Pues bien, la yuca es un tubérculo tropical originario de América Central y Suramérica. El uso en cocina de la yuca es muy ...

Hermana, hermana, hermana mía y que tiene que ver mi hermana con la receta de hoy? pues esta vez mas que nunca, !!nada!! pero me reclama que no la nombro en las recetas que ellas me da y por eso este plato que tanto odiábamos cuando eramos niñas te la dedico. Y por que la odiábamos? aun no lo comprendo, si realmente es delicioso, se trata de un tubérculo que se utiliza como guarnición, para que m ...

Hola a todos, si ustedes son de los que nos leen semana a semana, (y si no, se los contamos) deben recordar que hace algunas semanas Valentina se fue de vacaciones para Colombia, pues ya regreso y con ella trajo muchas cosas ricas, de esas que extrañamos cuando estamos lejos de Colombia, chocorramo, bocadillos, manimoto, chocolatinas jet, frijoles, y además de todo eso, trajo a Mamá a pasar un par ...

Hoy os traigo una receta que sirve tanto como aperitivo como guarnición. Empecemos con los ingredientes: - yuca - pimienta - tajin - aceite Pelamos la yuca con cuidado ya que la piel es muy dura. Cortamos la yuca en láminas quitando el núcleo ya que es muy duro. Freímos la yuca muy bien ya que no puede quedarse cruda al ser un poco tóxica. Condimentamos con un poco de pimienta y tajin. Y éste ...

La yuca, mandioca o casaba, procede de Brasil, se cultiva hace alrededor de unos 4.000 años y en la actualidad es la alimentación base de unos 800.000.000 de personas. Aunque en España, la yuca no es demasiado utilizada, suele encontrarse habitualmente en muchos supermercados. La yuca es un arbusto que llega a los tres metros de altura, su raíz la cual es alargada, esta cubierta por una cascara le ...

Estos  “Yuca finguers” son crujientes por fuera y blandos y humeantes por dentro. Son muy fáciles de hacer y  perfectos como snack para comer con una crema de vegetales o guacamole, para acompañar una buena ensalada, para sustituir las poco saludables papas fritas de una hamburguesa o para acompañar un pescado. Son mucho mas saludables ya que están hechos directamente con el puré del t ...

} Ingredientes: 2 libras de yuca 1/2 cabeza de ajo 1/2 libra de pescaditas Procedimiento: Corte la yuca en pedazos de aproximadamente 8 cms. de largo, pélela y luego pongala a salcochar con suficiente agua y le agrega los ajos. cuando la yuca ya está blandita agregue 1/4 cucharadita de sal y la deja hervir unos 3 minutos mas. Las pescaditas las lava bien, y luego las pone a freir en una cucharadi ...