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Arroz a la Zamorana

Receta muy completa y contundente, el Arroz a la Zamorana es uno de los platos más típicos de la gastronomía tradicional de Castilla y León. Un plato tradicionalmente utilizado para combatir el frío y cuyo origen se localiza en la comarca zamorana de Aliste. Con un marcado color rojo, aportado por el pimentón, este plato aparece con todos los honores en los más antiguos recetarios.Descarga en PDF. ...

ARROZ Y PASTA thermomix

Arroz a la zamorana con y sin Thermomix

COMO PREPARAR ARROZ A LA ZAMORANA CON Y SIN THERMOMIXBuenos días a todos, siguiendo la linea de recetas económicas y rápidas, contra la cuesta de enero, hoy os traigo un arroz a la zamorana, que en casa les ha gustado a todos, aunque claro tengo que decir que en casa somos muy arroceros. Una receta que se prepara en 30 minutos y no tiene mucha complicación, solo el amor y el cariño que tu le pong ...

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Los chongos zamoranos

Este delicioso postre es originario del estado de Michoacán en México. Se elabora con pastillas para cuajar la leche como las que usan para hacer los quesos, tienen un sabor muy marcado a canela delicioso; este postre no puede faltar en los restaurantes y cualquier otro lugar donde vendan comida en México. Es muy fácil de preparar y delicioso: Ingredientes: 1 pastilla para cuajar 2 litros ...

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BOLLO COSCARÓN ALIAS REPELAO, ALIAS TORTA DE CHICHARRONES VERSIÓN ZAMORANA

Yo no sé qué tienen los chicharrones pero cuando los metes en una torta, coca, bollo, como queramos llamarla se convierten en una delicia impresionante. En el blog ya hay una receta de  “Torta de chicharrones”  al estilo murciano, esta es un poco diferente pero muy buena también, estaba tan buena que la he repartido antes de hacerle unas fotos en condiciones, tendré que repet ...

Carnes Mis recetas Setas y hongos ...

Ternera en salsa de champiñones

Ésta es una receta que una amiga de mis padres les preparó, hace ya años, y desde entonces es mi padre quien nos la prepara en casa.Si al comer filetes de ternera finitos os resultan muy secos y os cuesta tragarlos, os aconsejo que probéis con esta receta porque la carne queda súper tierna y jugosa y es una delicia comer ternera de esta manera.Además el sabor que le aportan los champiñones y la za ...

Frutas Mis recetas Postres y dulces ...

Dulce de membrillo

Con la llegada del otoño llega la temporada de los membrillos y una delicia de dulce, la carne de membrillo, un bocado exquisito al que pocos pueden resistirse.Cierto es que en los mercados puede encontrarse ya elaborado pero os aseguro que si lo preparáis vosotr@s mismos conseguiréis un sabor mucho más casero y sin aditivos ni conservantes.Así que ya sabéis, a comprar unos cuantos membrillos y un ...