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Desayuno Dulces Galletitas ...

Galletas de zanahorias

Adoro cuando en una receta puedo jugar con el aroma y sabor de las distintas especias, preparar estas galletas ha sido todo un deleite para mis sentidos.Mi cocina se ha inundado del aroma a canela,clavo , jengibre y nuez moscada y no puedo esperar a ver terminadas las galletas.Un poco crujientes por fuera y húmedas por dentro con pequeños tropiezos de trozos de nueces y una buena cantidad de fibra ...

bocados dulces navidad frutos secos ...

Trufas de zanahoria

Para hoy tengo unas trufas de zanahoria, un clásico de la cocina de andar por casa. Para darle un toque más sofisticado las he vestido de gala; un poco de chocolate blanco por aquí y algunos frutos secos por allá. ¡Han quedado fantásticas para un desfile de dulces navideños!De niña me encantaba esta trufas, mi madre las hacía en alguna que otra ocasión y todos mis hermanos y nos volvíamos locos ca ...

salsas mojo de zanahoria recetas con zanahorias ...

Mojo de zanahoria

Ingredientes: 3-4 zanahorias 150 ml de aceite de semillas (yo usé el de girasol ya que el de oliva queda muy fuerte de sabor) 75 ml de vinagre de manzana sal al gusto comino al gusto pimienta negra al gusto 1 puñadito de hojas frescas de albahaca Modo de preparación: *Primero ponemos una ollita o cacerola pequeña al fuego con agua y lo llevamos a ebullición. Mientras, lavaremos las zanaho ...

Merienda Postres Tartas variadas

Cómo hacer tarta de zanahoria con crema de queso

Cómo hacer tarta de zanahoria con crema de quesoCómo hacer tarta de zanahoria con crema de queso ,historia:Teniendo hecho el bizcocho de zanahoria, se me ocurrió convertirlo en tarta cubriéndolo de una crema de queso que explicaré como se hace más adelante. Este popular bizcocho procede del medievo, donde el toque dulce de la zanahoria servía de edulcorante. Su uso se extendió cuando en la segunda ...

Crema Recetas Verduras

Crema de zanahoria

Aunque hay días que no lo parezca, vamos dejando atrás el verano para entrar en días más y más fríos. Días donde apetece y mucho tomar algo calentito, hecho en casa y que además sea fácil y sano, por eso mismo hoy os traemos nuestra receta de una “crema de zanahoria”.Además, esta crema puede ser vegetariana/vegana u omnívora, dependiendo de si usáis caldo de pescado/carne o de verduras/agua para h ...

Bizcocho Recetas tarta zanahoria ...

Tarta de zanahoria

Una de las tartas famosas que no podía faltar en mi blog.Tengo que reconocer que he tardado en probarla, ya que no sé porque, pero no acababa de convencerme las zanahorias en una tarta.Y hoy tengo que decir, que me arrepiento de no haberla probado antes.Parece curioso, pero el motivo que me ha hecho probarla, son los preparativos de un viaje que tenemos pendiente. Resulta que hay que reservar los. ...

Desayuno Magdalenas Merienda ...

Magdalenas de zanahoria

Desayunar o merendar unas magdalenas caseras siempre es un lujazo y si además están superesponjosas y llevan zanahoria y es para salivar. Este receta que os traigo es una versión mía basada en una receta de Eva Arguiñano, pero con algunas modificaciones para que queden más esponjosas y suaves. ¡No me enrollo y os dejo la receta!↠↠↠Ingredientes para 26 unidades↞↞↞Zanahoria (rallada con un rallador) ...

Verduras zanahorias zanahorias al caramelo ...

Zanahorias caramelizadas

La entrada de hoy son unas Zanahorias caramelizadas que podemos utilizar como guarnición acompañando un plato principal.Esta receta (que pueden ver en vídeo en este enlace o al final del post) tiene muchas características, pero quizá la principal sea que gusta incluso a aquellos a los que las zanahorias no acaban de convencerles. En casa tenemos el ejemplo de las dos niñas. No les gustan las zanah ...

Recetas De Picoteo hamburguesas de zanahoria hamburguesas vegetales ...

Hamburguesas de zanahoria

Me estoy haciendo muy fan de las hamburguesas vegetales, son fáciles de hacer, originales, están muy buenas y son muy sanas. ¡Animaos a probarlas!Para unas 6 unidades (tamaño más bien píquelo, para comer de dos en dos): 250 g de zanahoria rallada. 60 g de copos de avena. 2 huevos batidos. 1/2 cdita de jengibre en polvo. 1 cdita de comino molido. 1 cebolla pequeña picada. 1 diente de ajo bien pica ...

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Guisado de pavo con zanahorias y vinagre Balsámico

Si os gustan los guisos de carne, os gustará esta receta de guisado de pavo con zanahorias y vinagre balsámico, es muy sabroso.Aunque parece una carne un poco seca y sosa, si la cocinamos con unas verduras o con una rica salsa queda un plato delicioso.Además es una carne muy sana, con poca grasa, económica y tierna. Nos da mucho juego en la cocina, podemos prepararlo al horno, a la plancha, rellen ...

entrante sopa fría tapa ...

Gazpacho con zanahoria

¡Qué rico el gazpacho andaluz! Y qué bien sienta cuando empieza a hacer calor… El problema es que no siempre tenemos todos los ingredientes para prepararlo, ¿solución? Improvisar y comprobar que si tienes imaginación en la cocina, puedes descubrir recetas maravillosas. Este es el caso de mi gazpacho con zanahoria, fruto de la falta de ingredientes para preparar el gazpacho andaluz light que. ...