Menú:
Calabacín y cebolla pochados (250gr)
Un huevo
Pan (comida 40gr, cena 20gr) o Patata (100gr, opcional)
Postre (Fruta o yogur)
Elaboración:
Cortar media cebolla en aros y reservar.
Cortar el calabacín en rodajas ni muy finas ni muy gruesas (pelado o sin pelar, opcional). Se necesita aproximadamente unos 400-500gr por ración en crudo.
Añadir un poco aceite de oliva y la verdura, sazonar y ochar a fuego medio.
Añadir el huevo, remover a continuación y emplatar seguidamente.