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Zoodles (zuchinni noodles) con salsa pesto, tomates cherry y camarones

Vuélvete adicto a estos zoodles (zuchinni noodles) con salsa pesto, tomates cherry y camarones. Unos espaguetis de zapallito italiano (calabacín) sabrosos, saludables y además muy fáciles de preparar. Hoy les traigo la receta de un nuevo y sabroso descubrimiento; los Zoodles, que viene de la unión de dos palabras zuchinni + noodles. Los había visto en varios blogs en inglés que sigo y hace tiemp ...

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[Receta] Suave y Cremoso Baba Ganush (Puré de Berenjenas)

El Baba ganush, es un puré de berenjenas muy típico de la cocina árabe, mediterránea e israelí. También es conocido como Mutabal (una versión un poco más aliñada) en la cocina siria y libanesa. Es muy similar al popular hummus pero en vez de garbanzos es elaborado en base a berenjenas. El Baba ganush es perfecto como aperitivo para untar o como ingrediente principal en un sándwich o wrap vegetaria ...

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Lasaña especial

LASAÑA ESPECIAL500grs de pasta de lasaña (12hojas)Relleno2cdas de aceite100grs de tocineta picada2tazas de cebolla picada2cditas de ajo triturado1taza de chile dulce rojo picadomedia taza de apio picado2tazas de tomate pelado,sin semillas y picado1taza de zanahoria pelada,picada cuadritos1taza de zuchinni picado en cuadritos1kilo de posta de cerdo cortada en trocitos1lata de salsa de tomate grande ...