Delicias dulces sin gluten irresistibles!
Si te encuentras entre el 1 ó 2% de la población que tiene una intolerancia o sensibilidad al gluten, te interesará este recopilatorio de 10 recetas dulces sin gluten.
Una selección de recetas dulces sin gluten donde descubrir nuevos alimentos sustitutivos, nuevas combinaciones de ingredientes permitidos, ideas y consejos para cocinarlos de una forma también saludables. Por supuesto, así es mucho más fácil disfrutar de recetas dulces ricas sin ninguna preocupación de que nos sientan mal.
Disfruta de estos dulces aunque seas intolerante al gluten - Tuitéalo!! Qué es el gluten?
El gluten es un conjunto de proteínas presentes en cereales de consumo tan habitual como el trigo, la cebada, la avena, el centeno, productos derivados de estos cereales e incluso, en otros menos consumidos como la espelta y el triticale (cereal mezcla de trigo y centeno).
El gluten es el que permite que las masas de harina junto con la fermentación, se hagan elásticas y suban de volumen. Es beneficioso y muy nutritivo, aunque bastante indigesto, lo que puede provocar en ciertas personas, problemas digestivos por no digerirlo completamente.
La no digestión adecuada de las proteínas del gluten puede ocasionar problemas autoinmunitarios como la enfermedad celiaca, alergias y sensibilidad a la proteína.
Para ver cada una de las recetas con detalle, no te olvides de pinchar en los títulos, encima de las imágenes. Gracias! Recetas sin gluten
TodoCooking
Brownie de Nocilla sin gluten, sin huevo y sin horno
Ya puedes preparar un brownie en un momento y sin complicarte la vida, ya que se realiza sin horno y con solo 3 ingredientes. Batir y listo! Además, podrán disfrutarlo también los alérgicos al huevo.
Tu Ves y Yo Hago
Bizcocho de anacardos y chocolate blanco sin gluten
Otra de las recetas que normalmente no pueden tomar los intolerantes o alérgicos al gluten, son los bizcochos. Si los preparamos con los ingredientes apropiados para ellos, se convierten en toda una delicia permitida!
Patty’s Cake
Mississipi Mud Cake sin gluten
Como no! nos merecemos una señora tarta de vez en cuando, como ésta tan rica realizada con una mezcla de diferentes harinas y productos naturales que no contienen gluten, y cubierta por una ganache de chocolate estupenda!
Kids & Chic
Bizcocho de quinoa, nueces y plátano sin gluten
Una muy buena alternativa a la harina sin gluten, es utilizar alternativas tan saludables como la quinoa, un cereal altamente nutritivo. Combinada con unos frutos secos y algunos ingredientes más, se consigue este bizcocho tan apetitoso!
La Rosa Dulce
Magdalenas caseras de nata (crema de leche) sin gluten y sin lactosa
Estas magdalenas apetecen tan solo viéndolas, por su textura esponjosa y ese color dorado tan bonito! Se elabora con mezcla de harinas libres de gluten y con nata (crema de leche) sin lactosa, así que son perfectas para intolerantes o alérgicos. Tómalas en el desayuno o merienda mojadas o no en el cafelito, te encantarán!
Mabel’s Kitchen
Tarta de manzanas sin gluten
No podía faltar una clásica tarta de manzanas en nuestro recopilatorio, porque es muy agradecida y una idea genial para integrar la fruta en la dieta diaria. Se prepara con productos naturales y aceite de oliva virgen extra, quedando por tanto un bizcocho húmedo en su interior y crujiente en la superficie.
Y ahora qué cocino?
Galletas de maíz con naranja sin gluten
Estas galletas de maíz son una adicción increíble, cuando empiezas ya no hay stop! La base es casi la misma que las tradicionales de mantequilla, pero en esta ocasión, elaboradas con productos aptos sin gluten y sin lactosa.
Milicocinillas
Tarta casera de peras sin gluten y sin lactosa
Exquisita y muy sabrosa es esta tarta o pastel de peras, ideal para una merendola de lujo! La receta es sencillísima y realizada con una variada selección de harinas sin gluten y sin lácteos.
Especialmente Dulce
Tarta de Santiago sin gluten
Si te gustan los dulces tradicionales no puedes dejar de probar la versión sin gluten y auténtica de la tarta de Santiago, realizada con almendras y sin nada de harinas, originaria de Galicia. Tremenda!
El Dulce Paladar
Buñuelos de manzana sin gluten
Nada más sencillo que preparar unos buñuelos de manzana para toda la familia. Los tienes listos en poco tiempo y con harina de maíz para que nadie se quede sin probarlos!
Como habrás podido comprobar, es posible seguir comiendo postres y tartas siendo intolerante al gluten, sin renunciar al sabor y de una manera fácil!
Si te ha gustado este recopilatorio, hazmelo saber en los comentarios. Así me ayudas a seguir mejorando y aportar ideas que te interesen. Gracias siempre!
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