Cocina

15 a 30 minutos

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15 a 30 minutos Cocina Fácil Cocina italiana ...

Tortellini de espinacas y ricotta con crema de leche y jamón

Hoy ha sido uno de esos días en que el tiempo se te escapa por todos lados, era mediodía, tenía los minutos contados y unas ganas enormes de comer pasta. En casa había lo básico, o sea un paquete de tortellinis y crema de leche (de soja en mi caso) por lo que ni me lo he pensado dos veces y ha sido un exitazo. Los tortellinis secos que venden en paquete son una solución muy buena para salir de la ...

15 a 30 minutos Cocina francesa Elaboraciones básicas ...

Salsa bechamel básica

Esta salsa es un clásico en la cocina y por supuesto tiene distintas versiones y confusas paternidades así que no voy a entrar en quién la inventó pero si queréis curiosear os recomiento que pinchéis este enlace de Historia de la Cocina donde hablan de ella. No la tenía aún en el blog de forma independiente aunque forma parte de varias recetas publicadas, como por ejemplo los Canelones de espinac ...

15 a 30 minutos Cocina Fácil Dulces ...

Bombones de chocolate exprés especiados y de sabores variados - SIN Y CON Thermomix

En otras publicaciones ya he comentado que no soy muy de dulce, pero el chocolate con moderación sí que me gusta. La forma en la que más me apetece son los bombones. Cuando decidí hacerlos en casa estuve mirando recetas por la red y vi que muchas de ellas requieren varios procesos y son laboriosas y a mi esto me frena mucho, por lo que decidí encontrar la forma de obtener unos bonitos y sabrosos. ...

15 a 30 minutos Arroces Cocina Fácil ...

Arroz rápido con setas y caldo Aneto

Algunos días no hay mucho tiempo para cocinar y hay que adaptarse a las circunstancias, en esos momentos es cuando me decanto por productos que me ayuden a aprovechar al máximo los minutos que paso en la cocina. a veces para hacerlo sólo necesitas un par de ingredientes y un brick de buen caldo. La ventaja en este caso es que el caldo ya lleva el sofrito y es muy sabroso.Esta receta la tenía pendi ...

15 a 30 minutos Aperitivos y Entrantes Cocina fusión ...

Mejillones en salsa de curry verde

Los mejillones siempre son un alimento agradecido, son tan versátiles que me atrevería a decir que van con cualquier salsa. Como podéis suponer en casa nos encantan y prueba de ello es que ésta es mi cuarta publicación en el blog de estos moluscos, las tres recetas anteriores son: Mejillones a la marinera; Mejillones a la normanda y Mejillones en escabeche caseros, totalmente distintas entre sí pe ...

15 a 30 minutos Aperitivos y Entrantes Cocina Fácil ...

Rilletes de sardinas en aceite - También versión Thermomix

Las "rillettes" son de origen francés y suelen ser de charcutería, pero las de pescado resultan igualmente deliciosas, como ya comenté en un post anterior. Estas rillettes de sardinas son una de esas recetas de las que me enamoro con sólo verla. Los ingredientes se suelen tener habitualmente en casa y es una de esas preparaciones que puedes improvisar en cualquier momento. Un par de latas de sard ...

15 a 30 minutos Cocina fusión Cocina sana ...

Salmón marinado con aceite y vinagre

En esta receta la frase "menos es más" es muy acertada porque se trata de un salmón marinado con sólo 3 ingredientes, sencillos y naturales, el aceite, el vinagre y la sal, que todos tenemos normalmente en casa. Me la enseñó mi cuñada este verano y me la apropié inmediatamente. Ya sé que decir fácil no, facilísimo, es un tópico, pero en esta ocasión es absolutamente cierto.Se prepara en un momen ...