comunidades

2ª Receta con el Sofrito " Garbanzos con Bacalao"

Hoy preparamos la 2 ª receta con el sofrito Garbanzos con Bacalao. Una receta muy sencilla, fácil y rápida.

Ya sabéis que os mostré al receta del sofrito de urgencia para daros ideas de que poder cocinar en estos días de confinamiento en casa.

Os dejo el enlace del sofrito de urgencia por si queréis ver la receta.



Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración de estos garbanzos con bacalao fácil. Vamos a la cocina.

INGREDIENTES:


Garbanzos cocidos

Un recipiente de sofrito

Dos papas

Una cucharadita de pimentón molido dulce

Sal al gusto

Dos puñados de judías redondas o planas verdes (he usado congeladas)

3 trozos de bacalao (he usado congelado)


ELABORACIÓN:

Voy a usar los garbanzos cocidos de bote pero podéis usar los de paquete, solo tenéis que poner los garbanzos en remojo la noche antes.

En una olla echamos los garbanzos cocidos bien lavados para que suelten todo el liquido espumoso que trae la conserva.

Junto a los garbanzos añadimos el sofrito, no pasa nada que este un poco congelado.

También la cucharadita de pimentón molido dulce, un poco de sal al gusto, tener en cuenta que el sofrito lleva sal y el bacalao que pondremos después es un pescado sabroso.

Añadimos también las patatas peladas y cortadas en cuadrados.

Cubrimos con agua y sin tapadera la olla. Cuando comience a romper en hervor bajamos a fuego medio y contamos unos 20 minutos.

Cuando le queden 12 minutos al guiso le añadimos las judías verdes.



Al finalizar los 20 minutos comprobamos las patatas y ellas nos dirán que tiempo le queda.

Mi guiso necesita unos 5 minutos mas así que es el momento de añadir el bacalao.

Si veis que a los 18 minutos las patatas están casi en su punto en ese momento echáis el bacalao 5 minutos siempre.

Como os dije las patatas nos dirá los tiempos.

Pasado ya los 5 minutos probamos y rectificamos de sal si fuese necesario y ya servimos y disfrutamos de estos garbanzos con bacalao.

AQUÍ OS DEJO SI USÁIS GARBANZOS DE PAQUETE DE BOLSA.

En la olla rápida o exprés o convencional los garbanzos, el sofrito, las patatas, el pimentón, la sal y las judías verdes (en la convencional a los 12 minutos que le queden al guiso)

Cerramos la olla rápida que cuando comience a soltar el vapor contamos 20 minutos, bajamos a fuego medio.

Si es la olla exprés contamos unos 25 a 30 minutos desde que comience a soltar vapor, bajamos a fuego medio.

En la olla convencional cuando comienza a romper en hervor bajáis a fuego medio y unos 45 minutos aproximadamente.

Pasado el tiempo en la rápida o exprés, quitamos la presión, abrimos la olla. Comprobamos la dureza de los garbanzos y si están añadimos el bacalao 5 minutos con la olla abierta.

Si es la convencional cuando los garbanzos estén casi tiernos añadimos las judías verdes y cuando le falte 5 minutos añadimos el bacalao.

Y así es esta rica receta tan sencilla y fácil. Y usando la 2 ª receta de sofrito que preparamos para este encierro en casa. Y que mejor que con una receta de garbanzos con bacalao.

Una receta típica de estas fechas de semana santa.



Aqui os dejo la vídeo receta en Youtube por si queréis ver como la prepare en casa.



Espero que os sirva como idea para estos días de encierro en casa y preparéis esta rica receta de garbanzos con bacalao.

O bien si queréis estar al día de cualquier novedad que pueda compartir, puedes seguirme en mi pagina de Facebook yo, yo misma y mis cosas.

Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima

Fuente: este post proviene de yo, yo misma y mis cosas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Huevos rellenos con Aguacate

Hoy os comparto esta receta de huevos rellenos con aguacate. Una receta muy sencilla y muy rica. En épocas de calor nos apetecen comer cositas fresquitas y sencillas. Y sobre todo que nos alimenten bi ...

Recomendamos

Relacionado

cocina Segundo plato arroz con preparado de paella ...

Primer sofrito en este Arroz Fácil

Hoy os muestro el primer sofrito en este arroz fácil. Es el primer sofrito de urgencia que hice el otro día y os compartí. Aqui os dejo como se prepara el sofrito de urgencia para facilitarnos la vida en estos días que vamos a estar en casa encerrados debido al coronavirus. Como me pedisteis que os enseñara como iba a usar los 5 sofritos, aquí tenéis la primera receta con el arroz fácil. Aqui os d ...

cocina Primer plato como hacer las lentejas ...

3ª Receta con sofrito "LENTEJAS"

Hoy la 3ª receta con sofrito de urgencias que os compartí el otro día y cocinamos unas ricas lentejas con chorizo de lo mas fáciles. En casa son las lentejas muy asiduas, una vez por semana casi siempre las cocino. Mi familia se la come muy bien. Aqui os dejo el enlace al sofrito de urgencias para pasar el confinamiento en casa por el coronavirus. Os dejo los ingredientes y su elaboración. Va ...

cocina Segundo plato lista de la compra coronavirus ...

Ideas para cocinar en casa en cuarentena (Coronavirus)

Hoy os voy a compartir estas ideas para cocinar en casa en cuarentena provocada por este virus, Coronavirus o covid-19. Estamos en una situación que podemos salir de casa lo justo y necesario para acabar con todo esto lo antes posible. Los supermercados están colapsados y algunos vacíos de existencias por compras a lo loco. A veces con una lista de la compra antes de salir de casa te ayudaría much ...

cocina Segundo plato legumbres en verano ...

Garbanzos con Almejas (Chirlas)

Hoy os comparto esta receta de garbanzos con almejas, he usado chirlas. No es que os la recomiende esta receta, es que os digo que la probéis porque os va a encantar. En casa a sido un éxito rotundo desde las mas pequeñas hasta lo mas mayores, se nos quedo corto, queríamos mas jejejeje Otra receta que si la pruebas la tendrás apuntada en tu recetario habitual seguramente y si quieres sorprender, e ...

cocina Primer plato como se hace el hummus ...

Receta de hummus de garbanzo

Hoy cocinamos esta rica receta de hummus de garbanzo. Una receta de humus que harás en solo 5 minutos. Receta muy fácil, muy rápida y queda deliciosamente rica. Y es un buen aperitivo para alguna fiesta o celebración de amigos o familiares que tengas en casa. En casa gusta muchísimo. Tengo que advertir que si queréis que los niños coman echarle un poquitin menos de ajo, así les picara menos y se l ...

cocina Segundo plato potaje de alubias ...

Guiso de alubias con judías o ejotes

Hoy preparamos este guiso de alubias con judías o ejotes. Una receta de plato caliente que siempre gusta. En casa semanalmente o preparo garbanzos o alubias. Nunca pueden faltar en nuestra dieta. Las legumbres son fundamentales y si tenéis niños aun mas. A continuación os detallo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar este rico guiso de alubias con judías o ejo ...

cocina Segundo plato arroz meloso ...

Arroz tierra y mar muy sabroso

Hoy este arroz tierra y mar se disfrutó en casa. Muy sabroso y rico. Queda de lo mas delicioso. Es una receta de lo mas sencilla y queda de lo mas sabrosa. Os encantará. Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de arroz tierra y mar. INGREDIENTES: 300 gr de arroz (puse de grano largo, podéis sustituir por el arroz que mas os guste) Una c ...

cocina Postres receta de roscos tiernos ...

Receta de Roscos de Flan

Hoy os muestro esta receta de roscos de flan o rosquillas con preparado de flan. Habitualmente siempre preparaba en casa los roscos de mama, la receta de toda la vida que he visto en mi casa y que tenéis subida por si la queréis ver. Y tenia curiosidad de como quedarían con el preparado de flan. Y me ha encantado. Son muy sencillos de hacer y quedan espojosos y nada duros. La dureza del rosco depe ...

cocina Postres Bizcochuelos ...

Receta de conchas con chocolate, Doriyakis incluidos

Hoy os voy a compartir esta receta de conchas con chocolate y los famosos doriyakis de Doraemon incluidos. Es una receta de lo mas sencilla y fácil. En muy poquito tiempo la tendrás preparada. Una rica merienda que si tienes niños les encantará y a los no tan niños también jejejeje Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de conchas con c ...

cocina Segundo plato receta con garbanzos ...

Ensalada de garbanzos con vinagreta

Y para comer hoy he preparado esta rica ensalada de garbanzos con vinagreta. Una ensalada de lo mas fácil y rápida de preparar. Solo necesitamos unos minutos y estaremos comiendo un plato de lo mas completo añadiendo a nuestra dieta muchas vitaminas y proteínas. Aqui os dejo los ingredientes que he utilizado para esta rica ensalada de garbanzos. ¡Vamos a la cocina! INGREDIENTES: 400 gr de garbanzo ...