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4 recetas dulces heredadas

Desde siempre se ha dicho que la cocina tradicional es un gran valor. La costumbre hace que pase de padres a hijos y se vaya transmitiendo de generación en generación. Son platos clásicos que perduran en el tiempo y que a pesar de los años conservan su carácter. 
Por eso hoy he querido rescatar 4 de esas recetas tradicionales que no debemos seguir cuidando para que las hereden nuestros hijos. 
Como siempre podéis ver en cada receta el enlace a todos los detalles y proceso. 

COCA DE PASAS Y NUECES.
Es un clásico en muchos hogares este dulce. A base de harina, levadura, pasas, nueces, y por supuesto azúcar. El proceso es sencillo aunque laborioso porque tendrás que hacer una masa madre la víspera. Después solo tendrás que ir añadiendo ingredientes y formar una bola con ellos que unirás a la masa madre.  Esta levará y finalmente podrás rellenarla con las pasas y las nueces y hornearla unos 20-25 minutos. Puedes ver con detalle todos los ingredientes y el sencillo paso a paso desde AQUÍ. Es más laboriosa de contar que de hacer. Ya verás como merece la pena. 

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PANECILLOS DE LECHE
En palabras de Julia ( de Julia y sus recetas) se trata de una masa hecha a base de huevos batidos y miga de pan. En cada casa tienen su misterio, por eso hoy nos va a contar cómo las hacía su madre y los trucos que usaba para que le quedaran perfectas. Necesitaréis también: canela, azúcar y limón para que os queden igual de ricas que a ella.  Puedes ver desde AQUÍ, el sencillo paso a paso. 

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BIZCOCHO DE YOGUR DE LIMÓN
Noemí ( de Todocooking) nos cuenta que en su casa este dulce clásico no falta. A base de yogur y por supuesto limón podemos hacernos una jugoso y rico bizcocho. Necesitarás harina, levadura, yogur, limón y  un poquito de paciencia. Tan sencillo como mezclar los ingredientes y ponerlo en un molde apto para el horno. En solo 40 minutos podrás disfrutar de un bizcocho clásico como el de tus abuelas, o tu madre. Nos explican el proceso con detalle AQUÍ

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TARTA DE CEREZAS
En esta ocasión Yolanda ( La dulzura de Mari) rescata una receta original de su tía, un pastel clásico muy rico y apetecible. Se trata de una tarta de cerezas que harán a partir de ingredientes básicos: lámina de hojaldre, nata (crema de leche), azúcar y por supuesto cerezas. Para elaborarla tendrás que estirar la lámina de hojaldre y sobre ella rellenar con la crema que habrás formado con el resto de ingredientes. La decoras finalmente con las cerezas.  Después el horno hará el resto del proceso. Un pastel sencillo de elaborar y además rápido. Puedes ver con detalle como lo hacen desde AQUÍ

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¿Qué os han parecido? No deben perderse estas recetas, no te parece. 
Espero que os animéis y siga la tradición. 

Soy Maribel del blog Una Pizca de Hogar.
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