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5 recetas de aves

 El Club de los 5 está a tope, y para este fin de semana os proponemos todo un clásico: recetas de aves. Pero como las aves son mucho más que pollo, aquí tenéis 5 deliciosas recetas preparadas con diferentes pájaros, entre los que está el pollo, evidentemente.

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 Para que todo esté además más organizado, os pongo las recetas ordenadas en tres grupos. Empezaremos con las recetas con codorniz.

Codornices en salsa de nísperos

 Con 4 codornices, caldo, vino y nísperos en conserva, entre otros ingredientes, en ¡Qué rico! hemos preparado una rica salsa. Guisamos las codornices para que la salsa tenga todo el sabor y después la pasamos por la batidora para acompañar cada ave. Esta es la imagen del resultado:

codornices en salsa de nísperos


Fabes con codornices

 Unas fabes guisadas con vegetales (cebolla, zanahoria, puerro, tomate y ajo), un poco de jamón y unas codornices. Una hora antes de terminar la cocción sacamos los muslos y las pechugas, que acompañaremos después junto con el guiso de fabes. ¡Buenísimo!

Fabes con codornices


Recetas con pavo

 Otro ave deliciosa es el pavo. En este caso también hay dos recetas.

Bocaditos de pavo con Philadelphia

 Con carne de pavo, queso Philadelphia y pan de molde Yolanda prepara unos ricos bocaditos. Se pasan los ingredientes todos juntos por la batidora y se fríen en porciones.

bocaditos de pavo con philadelphia


Rollo de pavo con champiñones y pimiento rojo

 Pechuga de pavo abierta y rellena con champiñones, pimiento rojo y queso. Así de sencilla es esta receta, pero tiene una pinta deliciosa, ¿no os parece?

Pavo relleno


Receta con pollo

 No se puede hacer un recopilatorio de aves sin una receta de pollo, ¿verdad?

Pollo con pasas y orejones

Se sofríe el pollo y cuando esté se retira. En la misma sartén se pocha cebolla y tomate, y cuando esté se vuelve a poner el pollo, se añaden las pasas, los orejones y los piñones y... bueno, mejor lo miráis en la receta original, que no puedo dejar de relamerme.

pollo con pasas y orejones


 Cualquiera de estos platos es una idea estupenda para preparar este fin de semana, el que viene, o cualquier otro día de la semana, ¿verdad?

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