comunidades

Seis recetas dulces con calabaza

Hoy os traigo un nuevo recopilatorio de recetas dulces donde la protagonista absoluta es la calabaza. Me he ido a visitar los blogs de mis compañeros de Red Facilisimo y he encontrado auténticas maravillas elaboradas con esta baya. ¿La calabaza una baya? Sí, la calabaza se considera una baya de cáscara dura, así lo apunta la Wikipedia. Desde hace tiempo utilizo este fruto en recetas dulces (y también saladas), me gusta mucho la jugosidad que aporta y su sabor suave. Otra ventaja de la calabaza es que rinde muchísimo, si compras una entera es probable que te sobre para más recetas, y si no la vas a utilizar de inmediato se puede congelar. 

Bueno, no quiero enrollarme mucho porque estoy deseando enseñaros las recetas, así que vamos al lío.


CHEESECAKE DE CALABAZA ESPECIADO

Mi primera visita ha sido al blog Les receptes que m'agraden,  y viendo esta cheesecake de calabaza entendí de inmediato lo que es el amor a primera vista. ¿Quién puede resistirse a probar un pedacito de esta preciosa tarta de queso y calabaza?

Para la base de la cheesecake necesitaréis galletas, mantequilla y nueces, con ellas se prepara una mezcla con la que se forra el molde. Después se hace una mezcla con el queso, el puré de calabaza, el azúcar, los huevos y especies. Por último, se hornea y una vez frío se desmolda y decora. 

No te pierdas el paso a paso de esta tarta y accede a la receta completa aquí: cheesecake de calabaza especiado


PASTEL DE CALABAZA

Y pasamos de una deliciosa tarta a un maravilloso pastel que hace tiempo publiqué en mi blog. Es muy sencillo de preparar, solo hay que mezclar bien los ingredientes siguiendo las cantidades, y el resultado es un dulce jugoso y rico. 

Necesitaréis calabaza, huevos, almendra molida, harina integral, y especias. Se trata de unir todos los ingredientes como si fuese un bizcocho, la calabaza la añadiremos triturada. Luego se vierte todo en un molde engrasado con mantequilla y se hornea. 

No dejes de probar este pastel, que además es muy saludable. Puedes visitar la receta completa aquí: pastel de calabaza.


BUÑUELOS DE CALABAZA (SIN GLUTEN)

Continuamos con unos buñuelos del blog Julia y sus Recetas: un dulce fácil, rápido y rico. Julia ha preparado los buñuelos pensando en todos los que no pueden consumir gluten, pero si lo preferís podéis hacerlos con harina normal de repostería. 

Los ingredientes son puré de calabaza, harina, levadura, azúcar y aceite para freír entre otros. Se mezclan los ingredientes, salvo las claras de huevo que se montan y se añaden después. Luego se calienta el aceite, se forman las bolitas y se van friendo. Una vez listas, se rebozan en azúcar y canela. Qué ricos, ¿verdad?

No te pierdas el paso a paso de esta receta, consúltala completa accediendo al blog de Julia aquí: buñuelos de calabaza sin gluten


BIZCOCHITOS DE CALABAZA ESPECIADOS

La siguiente receta es del blog Cocinando con CatMan, se trata de unos deliciosos bizcochitos de calabaza, o si lo preferimos, de un solo bizcocho pero más grande. En su blog, Manu nos enseña a prepararlos de forma tradicional o en thermomix. 

Necesitaréis calabaza, huevos, azúcar, aceite, harina y algunas especies. En un recipiente se mezcla el azúcar, los huevos y la calabaza triturada. Luego se añade la harina tamizada con las especies, se vierte en moldes y se cuece en el horno. 

Anímate a preparar estos bizcochitos consultando el paso a paso de la receta aquí: bizchochitos de calabaza especiados.


TARTA AMERICANA DE CALABAZA (PUMPKIN PIE)

Del blog Cuuking! me he traído esta fabulosa tarta de base crujiente y relleno de fruta, en este caso, de calabaza. 

Para la base mezclamos leche, aceite, azúcar... y vamos añadiendo la harina poco a poco a la vez que amasamos. Estiramos la masa en un molde y la pinchamos con un tenedor. Ahora prepararemos el relleno, y para ello, colocamos en el vaso de la batidora la leche, el yogur, la calabaza asada, el azúcar.... se tritura todo bien y se vierte sobre la base para llevar al horno.

Estoy segura de que esta tarta os gustarrá sí o sí, podéis ver la receta completa aquí: tarta americana de calabaza


CHULAS DE CALACÚ (O CALABAZA)

Para terminar esta selección quiero enseñaros un dulce muy típico de mi tierra: las chulas de calacú, una especie de calabaza que se cultiva en Galicia. Pero no os preocupéis si no tenéis calacú, porque con cualquier otra calabaza os apañaréis igual.

Necesitaréis harina, leche, huevos, calabaza cocida, azúcar y aceite para freír. En un cuenco se trituran los ingredientes con la batidora eléctrica hasta homogeneizar bien. Por otra parte, se pone aceite a calentar, se van tomando pequeñas porciones de la mezcla con un cucharón y se van friendo. Una vez listas, se espolvorean con azúcar y canela. 

No te quedes con las ganas de probar las chulas de calacú, consulta la receta completa aquí: chulas de calacú.


Y hasta aquí llega esta selección de recetas dulces con calabaza. Espero que os hayan gustado y os sean de utilidad.
Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi página de Facebook , en  Twitter, en Google +Pinterest e Instagram.

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Truchas al horno con jamón

Con frecuencia me comentan que las truchas son un pescado con poco sabor y gracia, o bien, que ignoran la forma de hacerlas para que queden ricas. Existen muchas formas de cocinar la trucha y seguro ...

Bizcocho de limón

Se acerca el fin de semana, y como hemos sido muy buenos, nos merecemos un premio dulce. El mío será este bizcocho de limón, que es muy sencillito de preparar y queda muy rico. Junto a una taza de té ...

Crema de espárragos

Hoy vengo a proponer una crema de espárragos súper sencilla y rica. En su elaboración se utilizan espárragos de lata o bote, así que cualquier época es apropiada para hacerla y consumirla. Constituye ...

Fresas con leche

Qué contenta me pongo cuando consigo empezar la semana publicando alguna recetita rica. Más aún cuando se trata de un postre súper fácil y resultón como estas fresas con leche. Seguro que la mayoría y ...

Recomendamos

Relacionado

ingredientes recetas dulces frutos secos

Seis recetas dulces con frutos secos

Se considera frutos secos a aquellos cuya textura es dura en el momento de su maduración. Desde tiempos remotos el hombre consume frutos secos, cuando la caza era poco abundante constituían la principal fuente de energía y una buena alternativa alimenticia. A día de hoy sabemos que tienen importantes propiedades nutricionales, especialmente destacan por su aporte de ácidos grasos omega 3 y por su ...

recetas dulces postres

7 recetas dulces con calabaza

La Calabaza es una verdura muy versátil que se presta muy bien para platos dulces y salados, en algunos países se le conoce como e incluso se puede encontrar en cualquier época del año, hoy te traigo una deliciosa selección de recetas dulces cortesía de mis amigos blogueros. 1.-Flan de Calabaza En mi blog Cocina con Clau podrás disfrutar de una opción de flan libre de azúcar, claro que también p ...

entrantes guarniciones primeros platos ...

6 recetas con calabaza

La calabaza, un vegetal típico del mes de Octubre y que deberíamos de tener siempre en nuestras casas para incluirlo en nuestra dieta diaria, debido a sus innumerables propiedades beneficiosas para nuestra salud. Es muy versátil en la cocina, podemos utilizarlas y prepararla en platos dulces y salados...entrantes, primeros platos, dulces, acompañamientos... Hoy os propongo 6 recetas donde la cal ...

ingredientes calabaza recetas de otoño ...

6 recetas con calabaza muy otoñales

6 recetas con calabaza muy otoñales Llegó el otoño y con el las calabazas ¡que ricas están! Y la de cosas que se pueden hacer con ellas, en dulce o salado quedan ideal de la muerte ¿a que si? He preparado con mis compañeros de la Red Facilísimo un recopilatorio de recetas que cuentan con calabaza entre sus ingredientes principales, y todas son maravillosas, pruébalas todas y dime... ¿con cual te ...

postres dulces calabaza ...

12 Recetas dulces con calabaza que no te puedes perder

Sí, Halloween se ha acabado y la fiesta de Todos los Santos también, ¿pero tenemos que asociar la calabaza solo con estas fiestas? Nos olvidaremos de la calabaza hasta el año que viene, nos olvidaremos de esta hortaliza tan versátil, saludable y baja en calorías ??? Pues, yo desde luego pienso seguir usándola para elaborar platos dulces y salados durante todo el otoño e invierno. Así que si sois ...

ocasiones especiales recetas dulces dulces de otoño ...

6 dulces de otoño que te van a enamorar

6 dulces de otoño que te van a enamorar El otoño es una de las estaciones donde más recetas de dulces tradicionales encontramos, ¡y todas están tan ricas! Te traigo una selección de mis recetas de dulces de otoño preferidos, a ver si a ti también te gustan tanto como a mi. Para este recopilatorio de recetas dulces de otoño he contado como cada semana con la colaboración de mis amigos blogueros Ju ...

general cocinar recetas de cocina fáciles ...

Dulces y Deliciosos Buñuelos De Calabaza

La calabaza es deliciosa, solemos hacer con ella platos salados. Pero en esta ocasión te traemos la receta de unos buñuelos de calabaza dulces,  que de tan apetitosos se comen solos. Ingredientes de los buñuelos de calabaza Harina leudante 125 gramos Calabaza 300 gramos Huevos 2 Azúcar 30 gramos Ralladura de una naranja Sal una pizca Azúcar extra para espolvorear los buñuelos de calabaza Procedi ...

recetas dulces con calabaza calabaza bizcocho ...

Recetas dulces con calabaza. Parte II

Hola de nuevo! Como prometí la semana pasada, traigo la 2da parte de la colaboración de recetas dulces con calabaza como ingrediente principal. Quizás hago una 3era! que la calabaza da para mucho! Tengo en mi blog, Sabrina's Sea of Colors, 2 recetas más con calabazas, una de ellas vegana. Estos originales Buñuelos veganos de calabaza Y estos ricos Cupcakes integrales de calabaza especiada que ...

recetas dulces calabaza bizcochos ...

Recetas dulces con calabaza

¡Que versátil es la calabaza! Lo mismo nos sirve para un guiso o crema que la podemos emplear para un postre. Si, también para postres, porque algunas personas son muy reticentes a la hora de emplear esta verdura en preparaciones dulces, pero el hecho es que la calabaza no aporta sabor, pero si una textura muy jugosa y un color increíble. Sin mencionar la cantidad de propiedades que tiene y lo lig ...

recetas de primeros recetas con calabaza calabaza ...

6 recetas con calabaza para Halloween

Si existe un ingrediente propio de las fechas que se avecinan, esa es la calabaza. Típica de Halloween, ya sea para decorar o para cocinar, no hay cocina que se precie en la que no se haya cocinado calabaza, ya que en la actualidad, se cultiva en gran parte del mundo. Existen infinidad de recetas y todas ellas deliciosas ya que el sabor es idóneo tanto para cocinar recetas saladas, como dulces. Pr ...