Cocina

Elbauldulce Idea guardada 16 veces
La valoración media de 7 personas es: Muy buena

Strudel de cereza

strudel de cereza perfecta


Ingredientes

1kg de cereza

6 hojas de pasta filo

Un poco de pan rallado

50g de azúcar (puede ser más o menos según el dulzor de la fruta)

Aceite de girasol
Receta - Pasos a seguir
Paso 1

Deshuesa las cerezas, estruja un poco para que se suelta un poco de jugo. Quita el jugo.

Paso 2

Pon una hoja de pasta filo como base. Pincela esta hoja con aceite finamente. Pon la segunda hija encima y pincela con aceite también.

Paso 3

Pon la tercera hoja encima pincela con aceite también y después esparce un poco de pan rallado .No hay que echar demasiado.

Paso 4

Pon la mitad de las cerezas encima, reparte la fruta en la pasta, pero deja libre los bordes.

Paso 5

Enrolla la pasta y ponlo en una bandeja revestida con papel horno.

Paso 6

Haz otro Strudel con el resto de las hojas y frutas. Antes de meterlos al horno pincel los rollos con aceite.

Paso 7

Pon la bandeja en un horno precalentado durante unos 15-20min hasta que tenga un color marrón claro. Horno 180ºC. Todavía en caliente corta el Strudel en trozos.

Paso 8

Deja enfriar, pero cuando está tibia ya se puede comer.

Strudel de cereza…… el sabor de mi tierra. El strudel es super internacional. Su origen sería quizá el antiguo territorio Habsburgo-Húngaro o centro Europa. Aunque casi solo se conoce la versión de manzana en España, los rellenos pueden variar mucho y son infinitas. Así como cereza, guinda, quark, nuez, amapola etc. Este postre está siempre bienvenido…a todo el mundo le gusta. Esta receta que pongo es uno de mis favoritos. Me gusta comer estas cerezas ricas suaves con estas capas tersas crujientes finas…Si quieres probarlo con amapola pincha aquí.
Fuente: este post proviene de Elbauldulce, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de peras con especias

Ingredientes 100g de mantequilla (temperatura ambiente) 100g de azúcar moreno moscovado 165g de dátiles (ya sin hueso) 1 cuchara de té de canela 2/3 cuchara de té de clavo molido 4 huevos 250g de hari ...

Cheesecake de naranjas

Ingredientes Para el fondo: 250g de avellanas tostadas y molidas 30g de cacao en polvo natural 100g de dátiles naturales ya sin su hueso 60g de mantequilla Para la tarta: 700ml de zumo de naranja nat ...

Magdalenas de chocolate y cacahuete

Ingredientes 4 huevos 180g de azúcar moreno moscovado 200g de mantequilla de cacahuete con tropezones 210g de harina 15g de levadura en polvo 40g de cacao en polvo 170ml de té negro (fuerte) frio sin ...

Tarta de mandarina polenta y almendra

Ingredientes 400g de mandarinas (4 mandarinas pequeñas) 250g de mantequilla 150g de azúcar Las semillas de 1/2 vaina de vainilla 4 huevos 170g de polenta 15g de levadura en polvo 275g de almendra moli ...

Recomendamos

Relacionado

aguardiente cereza cherry ...

Diez cosas que hacer con una cereza

Las cerezas son un postre espectacular, cuyo aura se ha visto fortalecida por su carácter efímero (parece que las tenemos entre nosotros muy pocas semanas) y pueden comerse de numerosas maneras. Estas son algunas de ellas. 1-Gazpacho de cerezas. Es un clásico que podemos encontrar cada vez en más restaurantes, pues en esta época del año apetece comerse las cerezas de todas las maneras. Las combin ...

RECETAS SIN GLUTEN TARTAS

TARTALETAS DE MOUSSE DE CEREZA: 7 motivos para hacer esta receta SIN GLUTEN {SG}

Esta receta es dulce y sin gluten por lo que tiene muchas razones por la que la tienes que probar. Por eso hoy no me voy a andar con rodeos y simplemente te voy a dar 7 motivos por los cuales tienes que hacerla. - Está de muerte: La cereza es deliciosa y la base es sin harina y te aseguro que es una auténtica delicia. - Es SIN GLUTEN y te aseguro que nunca has probado una masa como está: es una me ...