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9 Recetas de Pescado, Atrévete a usar Pescados diferentes!!!



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Existen tantas clases de Pescados y Mariscos que no sería posible hacer un resumen en esta entrada, pero estamos acostumbrados a comer solamente cuatro o cinco variedades, quizás por desconocimiento u otras por precio, muchas veces no sabemos salir del A,B y C en el tema de los pescados.

Cuando vamos a los mercados e hipermercados, siempre compramos lo mismo, la merluza, la pescadilla, los boquerones o la panga, a la cual le tengo verdadera manía, ya que ni tan siquiera se la puede considerar un pescado, ya que es un híbrido de laboratorio.

Por eso, y con la ayuda de mis compañeros de Red Facilisimo, he buscado recetas de Pescados y Mariscos que no son tan habituales en nuestra compra de diario, pero que muchas veces podéis pillar de oferta, o bien queréis poner para una celebración, 

Como son bastante complicados de limpiar y filetear, pedírselo a vuestro pescadero que lo haga, estará encantado, ademas en todas las grandes superficies ya lo hacen sin que se lo tengas que pedir. Aprovechar...!!!

Así que vamos a ver las recetas y los pescados para salirnos de la rutina...

En el Las Recetas Fáciles de María, tenemos una Corvina al Horno, este pescado blanco es super jugoso, no es caro, y tiene un sabor muy suave, al horno se hace muy rápido, no tarda más de 15 minutos, aparte del tiempo de hornear las patatas (VER RECETA)

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La Cocina familiar de Javier Romero nos trae un Rodaballo a la Plancha, receta sencilla a mas no poder, pero no por ello menos sabrosa, ya que es uno de los pescados mas generosos respecto a sabor, estad atentos a veces lo podéis pillar en oferta, y sino pues merece la pena porque esta super rico...!!! (VER RECETA)

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Inma de A falta de Lexatín... nos ha dejado Hammour en Papillote, vale,vale, ella vive muy lejos, en España lo podéis encontrar como Mero, Cherne, Vieja, ya os suena verdad?? también es un pescado blanco excelente, lo ha preparado en Papillote una receta muy sencilla y muy sana, que queda deliciosa, ya que no pierde nada de su sabor al estar hecho en un paquete.. (VER RECETA)

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Gloria de Cocinar con Amigos nos deja estas Vieras Rebozadas con Chipirones, el marisco y los cefalópodos debíamos incluirlos mas en nuestra dieta, aparte de que están estupendos, ella a rebozado las vieras con kikos una receta a probar sin duda...!!! (VER RECETA

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Ettore del Blog Bavette nos deja Popietas de Lenguado con Espárragos, el lenguado es también un pescado blanco, de suave sabor, muy delicado,las popietas una técnica de hacer rollitos con el pescado, no os digo nada de la receta, porque habla por sí misma, que pinta mas buena...!!! (VER RECETA)

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Desde Per Sucar-hi pa  nos traemos Escórpora al Horno, también conocida como Cabracho o Gallina, un pescado de roca con un sabor excelente, y una carne blanca y dura, tenéis que probarlo, es uno de los mas ricos, y tal y como lo ha preparado Pilar es sencillo y rápido, seguro que lo pruebo... (VER RECETA)

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Monica de Saboreando las Estrellas, ha traído unas Colas de Rape con Mantequilla de Hierbas, el rape en un pescado muy apreciado por sabor y su textura firme, algo caro, también lo podéis encontrar congelado, como estas colas y preparar esta estupenda receta!!! (VER RECETA)

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El Salmón creo que lo conocemos todos, pero me ha gustado la técnica de Laura de Sweetaddict para conservarlo, haciéndolo marinado con sal y Eneldo que le va estupendamente. Lo tendréis siempre dispuesto para unas tostas, ensaladas..lo que se os ocurra... (VER RECETA)

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Vamos por ultimo con la Palometa, un pescado azul con un estupendo sabor y muy bien de precio, a mi me encanta, y tal y como lo ha preparado Carmen de Cocinando a mi Manera, Filetes Rusos de de Palometa en Salsa, tienen que estar riquísimos.. ideales para los niños y no tan niños!!! (VER RECETA)

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Espero que estas recetas de Pescados y Marisco os animen a preparar pescados que quizás no compráis habitualmente.

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