accesorio tipo gancho

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Brioche de queso mascarpone

"El queso mascarpone le da una textura y sabor a la masa que es para morirse de gusto y queda muy tierno y esponjoso.." Con tal presentación de UN PEDACITO DE CIELO, ¿cómo no lo vas a preparar?

Niños y Niñas Tartas para toda ocasión Técnicas

Como viví el curso con Luma´s Cakes (II)

Hoy termino de contaros todo lo que viví en el curso de Luma´s Cake en Madrid Cake Studio School.*Foto Madrid Cake Studio SchoolDespués de disfrutar de una estupenda y rápida comida (nos quedaba un montón por hacer)  preparada por nuestro anfitrión, continuamos con el curso. Y con el dibujo de bella secándose…*Foto de IdeatuDulce15:20 Continua el trabajoNos explica Javier en que consiste la. ...

Receta de bollos

Receta de croissants con masa madre

Ingredientes:150 g masa madre525 g harina panificable105 g agua180 g leche60 g azúcar30 g mantequilla15 g sal5 g levadura seca300 g mantequillaAmasar en la Kitchen Aid con el accesorio de gancho de masa todos los ingredientes, excepto los 300 g mantequilla, a velocidad 3 durante 7 minutos, sin que la masa pase de 24º C.Hacer una bola y dejar reposar dentro de un cuenco engrasado, con tapa o papel. ...

Tartas-Pasteles Europa Masas dulces ...

Tarta Estrella de Makowiec

Makowiec es un dulce tradicional polaco, clásico en la Navidad, en Pascua y en cualquier celebración especial. También se encuentran versiones en toda Centroeuropa. En esencia el Makowiec es un pan dulce con un relleno de semillas de amapola junto a otros ingredientes, como almendras, pasas, naranja confitada y claras montadas. Tiene un sabor peculiar, pero si le das una oportunidad te acaba engan ...

Inspiración Para Ella Tartas Boda ...

Steampunk

El steampunk fue, en sus inicios, un subgénero literario nacido dentro de la ciencia ficción especulativa que surgió durante la década de 1980.*Blackcherry Cake CompanyA día de hoy, este subgénero ha madurado hasta convertirse en un movimiento artístico y sociocultural, no tan solo literario.*Bryan Salazar Rojas.El steampunk, se desenvuelve en una ambientación donde la tecnología a vapor es la pre ...

Panes

Christopsomos

Christopsomos. Quizá este nombre no te suene de nada o quizá seas de los afortunados que lo conocen y que además lo han probado.Ya sabes lo que me gustan las masas levadas. Amasar, hacer distintos formados...y si por algo se caracteriza este dulce de Navidad griego, además de llevar pasas y nueces, es por su peculiar y preciosa forma.No te asustes ante la cantidad de ingredientes que verás a conti ...