aguachile

22 ideas encontradas en Cocina.


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Aguachile verde de pescado

Un platillo fresco que se puede preparar con el pescado blanco suave de tu preferencia, como huachinango, róbalo o tilapia. Esta receta de aguachile verde es muy sencilla, poco picosa, ligera y fácil de preparar. Puedes ajustar la cantidad de chile a tu gusto. Te recomiendo servirlo con tostadas horneadas de maíz o de nopal. Nota: la siguiente receta sirve para 2 personas como plato fuerte o para. ...

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LUR – Alta cocina de confort

En este restaurante confluyen tres mentes y tres pares de manos para ofrecernos una propuesta de cocina casera, casi comfort food, con fuertes influencias tanto españolas como mexicanas.Mikel Arriola, el chef detrás de Biko, restaurante que se ha ubicado por varios años en distintas listas de los mejores restaurantes del mundo y de México, creó a la par este concepto también ubicado en Polanco. Ju ...

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Donde comprar pescado sustentable en CDMX

Cuando los días comienzan a calentar, nada se antoja más que un buen pescado. Ya sea que te guste en ceviche o aguachile, en tacos, o horneado con una buena salsa, el pescado es, además de delicioso, una excelente fuente de proteína, así como un ingrediente muy versátil.Pero tantas bondades también han ocasionado que comamos demasiado pescado, o mejor dicho, que saquemos demasiado del mar de una m ...

Aguacate Aperitivo Bebida ...

Maestro Dobel y Punto MX

Maestro Dobel Diamante se presentó en exclusiva en España la semana pasada en el restaurante Punto MX.Este tequila, perteneciente a la familia Jose Cuervo, conquista a los paladares más exigentes gracias a sus características únicas: resultado del maridaje de tequilas reposados, añejos y extra añejos.Maestro Dobel Diamante descansa ocho meses en barricas de roble blanco americano y francés, y desp ...

Ensaladas aguacte comida mexicana ...

Mi versión de aguachile

Desde hace años que traigo esta receta en mente y por una cosa u otra nada mas no la hacía. Me estaba esperando a que hiciera calor, y luego a que todos estuviéramos, y luego mil pretextos más. Hasta que hoy dije va, ¡la tengo que probar! Y la hice y me fascinó desde la primera cucharada, por eso la volví a hacer para tomarle fotos y compartirla contigo inmediatamente.Un poco tarde verdad, porque. ...

Colaboraciones Comida Sana Entradas Especiales ...

Ponle salsa a tu cocina

COLABORACIONESLas SALSAS son un complemento imprescindible en nuestras cocinas. Acompañan a carnes, pescados, verduras o huevos y sin ellas nuestros platos serían tristes, aburridos y poco apetecibles. Una buena salsa puede convertir un plato en una delicatessen o puede cargárselo, si no está bien hecha o su sabor no combina con el alimento al que acompaña.Hoy en día, existe una gran variedad de s ...

aguacate aguachile camarón ...

Aguachile de gamba blanca

Ingredientes:Gamba -puede ser camarón, langostino...- (400 gr)Chile picante -guindilla- (2)Pepino (2)Aguacate (1)Cebolla roja (1)Cebolla blanca (media)CilantroLimones -limas- (4)SalPimienta negraTomates cereza -para decorar-Preparación:Saca el zumo a 3 de los limones y reserva.Pela la cebolla roja y corta la mitad en juliana fina y la otra mitad en trocitos pequeños.Pela la cebolla blanca y corta. ...