aguachile

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Donde comprar pescado sustentable en CDMX

Cuando los días comienzan a calentar, nada se antoja más que un buen pescado. Ya sea que te guste en ceviche o aguachile, en tacos, o horneado con una buena salsa, el pescado es, además de delicioso, una excelente fuente de proteína, así como un ingrediente muy versátil.Pero tantas bondades también han ocasionado que comamos demasiado pescado, o mejor dicho, que saquemos demasiado del mar de una m ...

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Cómo hacer aguachile con manzana verde

Hola gente linda !!Cómo va la primavera !! estamos a días de entrar en los meses más calurosos y a mí, se me antoja platos muy frescos con pescado o mariscos, este plato que hoy vamos a ver, es muy común en el norte de Mexico. El secreto esta, los camarones crudos y cocción con el limón y chile.El sabor esta en dejar reposar por un par de horas estos los ingredientes entre mas tiempo pase en fri ...

Cocinar Entradas y bocadillos Pescados y mariscos ...

Aguachile verde de pescado

Un platillo fresco que se puede preparar con el pescado blanco suave de tu preferencia, como huachinango, róbalo o tilapia. Esta receta de aguachile verde es muy sencilla, poco picosa, ligera y fácil de preparar. Puedes ajustar la cantidad de chile a tu gusto. Te recomiendo servirlo con tostadas horneadas de maíz o de nopal. Nota: la siguiente receta sirve para 2 personas como plato fuerte o para. ...

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LUR – Alta cocina de confort

En este restaurante confluyen tres mentes y tres pares de manos para ofrecernos una propuesta de cocina casera, casi comfort food, con fuertes influencias tanto españolas como mexicanas.Mikel Arriola, el chef detrás de Biko, restaurante que se ha ubicado por varios años en distintas listas de los mejores restaurantes del mundo y de México, creó a la par este concepto también ubicado en Polanco. Ju ...