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25 ideas encontradas en Cocina.


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Rape alangostado

INGREDIENTES 1 cola de rape Pimentón dulce Sal Pimienta negra Para el caldo o fumet de pescado: Huesos de rape Cabezas y colas de langostino Agua 1 puerro 1 hoja de laurel Para la salsa rosa o cocktail 100 g de mayonesa 1 chorrito de brandy o coñac Zumo de 1/2 naranja Kétchup ELABORACIÓN DE RAPE ALANGOSTADO Lo primero es pedirle al gentil pescadero que nos saque los lomitos de la cola de. ...

Recetas recetas sanas

Rape alangostado

Es una receta muy sencilla y el resultado bueno, el sabor no es idéntico a la langosta pero se parece...Ingredientes Lomos de rape Pimentón dulce De la Vera Sal Pimienta negra Aceite de oliva virgen Leche Laurel Lavar bien el rape y secarlo con papel de cocina y ponerlo sobre papel albal, salpimentar y cubrir con bastante pimentón por todos los lados.Enrollar y apretar bien el papel.Meter en un ...

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RAPE ALANGOSTADO

Ingredientes:Cola de rapePimentón dulcePimienta negraSalSalsa tártara VER RECETAPerejil, cebollino fresco...Preparación:Pon al fuego una olla con agua abundante a hervir.Limpia la cola de rape y quítale la espina central. Esto te lo pueden hacer en la pescadería.Extiende una hoja de papel aluminio y vierte sobre ella X cucharadas de pimentón. Añade sal y pimienta a tu gusto.Embadurna la cola de ra ...

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RAPE ALANGOSTADO CON LA SALSA DE SUPERPILOPI

¡Muy buenas grumetes!Ingredientes:-1 lomo de rape de 600 gr.-Pimentón dulce-Pimienta negra-Sal-Caldo de pescado  (Espinas,cebolla,agua y puerro)Para la salsa de SuperPilopi:-3 Cucharas de Mayonesa-1 Cucharada de salsa de soja-1/2 de MielOpcional:-Lechuga-Pimientos Morrones-Vinagre de MódenaPreparación:-Para empezar,vamos a limpiar el rape,sacandole los lomos y reservando la espina para. ...

Ensaladas Pescados y Mariscos Recetas de Navidad ...

Rape Alangostado #recetasdenavidadconluigi

Buenas tardes Receteros!Estamos a 1 de diciembre, y  eso significa que en nada estamos ya en NAVIDAD!!!  Hoy os traemos una receta muy sencilla de cara a estas fechas. Durante este mes de diciembre bajo el hang tag  #recetasdenavidadconluigi  iremos subiendo  recetas  baratas, vistosas y ricas para esas noches tan especiales que tenéis que vais a preparar para estar con los vuestros.Receta para cu ...

15 a 30 minutos Aperitivos y Entrantes Cocina Fácil ...

Langosta de pobre - Rape alangostado - sin horno ni sartén

La Langosta de pobre o Rape alangostado, es una deliciosa preparación que se basa en la imitación de la langosta utilizando una cola de rape, pimentón y sal. Una vez cocinado y dejado enfriar, el rape que mantiene su fantástico sabor (que no tiene nada que envidiar al de la langosta) adquiere una textura firme y un color que se parecen a los de aquel marisco, con lo cual el resultado es un plato. ...

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Rape alangostado #recetasdenavidadconluigi

Buenos días Receteros!que poquito queda para la noche de Nochebuena, como, que todavía no tienes el menú cerrado? no te preocupes, que nosotros no paramos de subir recetas, y como siempre, ricas, resultonas y fáciles, para que no tengas que liarte mucho en la cocina, vamonos!!!Receta para cuatro personas Duración: 30 minutosINGREDIENTES:– 4 Colas de rape fresco – 150 Gr de pimentón de. ...

recetas pescados pescado ...

Rape alangostado

Ingredientes para None comensalesRape 1 unidad vino blanco 1 vaso cebolla 1 unidad jamón 100 gr. pimentón aceite sal [imagen=1825316]El rape debe estar si piel y sin la espina, pero sin desperdiciar la espina. Lo primero es atar el pescado como si fuera un asado y condimentarlo con sal. Se unta con aceite y después con el pimentón hasta que la superficie aparezca rosada. A continuación se me ...

marisco Navidad

Rape alangostado

Buenos buenísimos días a todos.¿Qué tal vais?Hoy traigo un plato que tiene muy poca dificultad y está riquísimo, es un pescado que da mucho juego en las ensaladas de invierno y es muy aparente.Hoy, en el blog, rape alangostado. ¿Te quedas?Feliz día.Ingredientes.- Una cola de rape (dependiendo de lo que pese, será su tiempo de cocción)Una cucharada de pimentón dulceUna cucharada de aceite de olivaU ...

Segundos Sopa de Rape

Sopa de Rape

Hoy vamos a preparar una receta de Sopa de Rape que me enseñó mi abuela, que era una gran cocinera, y que en casa la hacemos a menudo. Podemos aprovechar cabezas de otros pescados que tengamos congeladas y hervirlas junto con el rape. Si te gusta nuestro vídeo de Sopa de Rape no olvides clicar “me gusta” y compartirloPara hacer el Rape Alangostado clica aquí: INGREDIENTES  PARA 6 PERSONAS: 1,5 ki ...

recetas pescados al horno ...

Pixín alangostado

Ingredientes para 4 comensales2 colas de pixín (rape) de 1/2 kg. aprox.,2 cucharadas soperas pimentón,1/2 vaso aceite de oliva,1/2 cebolla,1 ramita romero,1 cucharadita orégano,sal,papel de aluminio,hilo de bramante Separamos los lomos de pixín de la espina dorsal. Los sazonamos y ponemos hilo de bramante alrededor, apretando bien, tipo a la cola de una langosta. En un bol mezclamos bien el ac ...

NAVIDAD Recetas para navidad

RECETAS NAVIDEÑAS

¿Estás buscando ideas para tu menú de Navidad? Pues he recopilado para ti mis mejores recetas navideñas, más de 60 recetas, ordenadas por categorías, entre las que, estoy segura, encontarás ideas para preparar tus comidas y cenas navideñas¡¡ Vamos con ellas !! (Recuerda que para ver una receta solo tienes que hacer click en su foto o el título. APERITIVOS Y ENTRANTES ENTRANTES 11 PASTELE ...

Carne y Pescado

Rape alangostado

Rape alangostado. Esta receta tan fácil de hacer, consiste en cocinar las colas de rape dándole una apariencia de langosta. Para ello usaremos el pimentón de la Vera para darle el color y lo ataremos con hilo bramante para marcar las formas.¡Buen provecho!INGREDIENTES:-700 gr. de rape limpio en 2 lomos.-2 cucharadas de pimentón dulce.-Sal.PREPARACIÓN:Limpiar y lavar el rape, dejar escurrir y secar ...