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Aprovechamiento Carnes

Carne al montón con cava

Este plato lo comí en Albacete y es típico de allí. Se hace con pierna de cordero y ajos y se le añade vino blanco para que cueza y quede tierna. En mi caso he aprovechado media botella de cava que me sobró en navidades y la verdad es que ha quedado delicioso.-una pierna de cordero manchego deshuesada y cortada en taquitos-media botella de cava (o vino blanco)-una cabeza de ajos grande-aceite de o ...

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Miguelitos de La Roda

Miguelitos de La RodaMiguelitos de La Roda ,historia:Cuenta la historia que los miguelitos fueron creados por un hombre llamado Manuel Blanco López, del pueblo de La Roda en Albacete. Se los dio a probar a su amigo Miguel Ramírez y su valoración fue tan buena que decidió ponerles el nombre de su buen amigo. Sin embargo, no les puso el nombre instantáneamente sino que un día Miguel le preguntó qué. ...