alcauciles

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Receta de alcachofas gratinadas

Hola, ya está aquí la receta del Reto Alfabeto Salado que organiza Elena del blog Miss pimienta. Los ingredientes elegidos son alcachofa, seleccionado por Blanca de Menjar a cala blanca y queso Idiazábal, escogido por Patty de Pattys cake, así que preparé alcachofas gratinadas que quedaron buenísimas...En algunos países de latinoamérica la alcachofa se llama alcaucil y buscando en internet qué pre ...

hoy cocinamos juntos Primeros Platos Aceite de oliva ...

Alcachofas fritas con harina de garbanzos

La alcachofa o alcaucil, Cynara scolymus, es  sin duda una de las verduras más apreciadas por sus propiedades nutricionales y por su valor en la gastronomía tradicional.Cuando vayas a comprar alcachofas/alcauciles elige las que veas más verdes, prietas y densas (que pesen), que no estén blandas sino firmes, con las hojas bien cerradas y de color verde homogéneo preferiblemente sin partes grises o. ...