aletas fondant

43 ideas encontradas en Cocina.


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Carnes

Aleta rellena

Hoy he cocinado un plato de lujo, una carne rellena que esta exquisita, que si lo cocinamos la víspera del día que la vamos a consumir todavía está más rica. Ingredientes:Un kgr de aleta de ternera3 huevos150 gr de jamón cortado en lonchas400 gr de espinacas frescasun vaso grande de vino blanco de buena calidad200 mililitros de caldo o agua3 cebollasaceite, sal y pimientaPreparación:Limpiamos las. ...

Calamares Pescados y Mariscos Salado ...

Calamares rellenos

Hoy me he puesto manos a la obra con ganas de cocinar de verdad. He preparado uno de esos platos de toda la vida que siempre son un acierto, calamares rellenos. Se trata de una receta que nos llevará un cierto tiempo, algo laboriosa, pero que merece la pena el esfuerzo.En esta ocasión he puesto bacon como relleno de los calamares, combinandolo con huevo cocido, unas verduritas y las aletas y tentá ...

Guisado PESCADO Tomate

Gallineta con tomate

Hoy cocinamos uno de los pescados mas sabrosos que podemos encontrar en nuestros mercados. Rojo listado, es un pescado blanco de agua salada. Tiene muchas espinas exteriores que son venenosas en cabeza y aletas, por lo que hay que pedir al pescadero que nos lo limpie bien. También se le conoce como cabracho, gallina o rascasa.Habitualmente se cocina al horno, o se confecciona un sabroso pastel (Ar ...

recetas de segundos recetas tradicionales

CHIPIRONES EN SU TINTA

ingredientes para 2 personas: 12 chipirones 1 cebolla grande 1/2 pimiento verde 1 diente de ajo 2 cucharadas soperas de pure de tomate 4 sobres de tinta..(de venta en la seccion de congelados) 1 dl de vino (yo lo puse tinto) caldo de pescado o de agua aceite de oliva y sal limpia bien los chipirones .. lavalos bien debajo de grifo..por dentro y por fuera..separa las aletas y picalas pela la ce ...

entrantes primeros platos calamares rebozados ...

Calamares rebozados

Apunta esta receta si quieres conseguir que te queden unos Calamares Rebozados tiernos, crujientes y llenos de sabor. Ingredientes para 4 personas 3 calamares Medio limón Sal 1 vaso de leche Aceite de oliva 2 huevos Harina Cómo se hacen los Calamares Refozados 1. Limpiamos bien los calamares. Usaremos solo lo que es el cuerpo. Desecharemos las patitas y las aletas. 2. Cuando tengamos el. ...

atún encebollado chipirones cocina casera ...

Chipirones encebollados rellenos de sus aletas, gambas y nueces de California. Receta

Hoy vamos a preparar una estupenda receta, llena de sabor y muy original. Se trata de unos chipirones rellenos con sus aletas, gambas y nueces de California, que sin duda os resultarán tan apetecibles como a mí y a mi familia. Es un guiso sencillo que trae recuerdos de las recetas tradicionales, con esos matices dulzones que aporta la cebolla -pochada a fuego lento hasta caramelizar- y que siempre ...

Carnes Horno Hortalizas ...

Cebollas rellenas de carne y champiñones

Me encanta rellenar verduras, pescados, carnes o lo que se tercie... jajaja. Suelo hacer muchas veces los tomates rellenos al horno, los pimientos, el pollo, la aleta de ternera, los chipirones... pero nunca había preparado cebollas rellenas.Tiré de Karlos Arguiñano para inspirarme y, al final, entre su receta y mi impaciencia encuentro una solución intermedia.Arguñano recomienda cocer previamente ...

recetas tradicionales setas guisos y potajes ...

Estofado de ternera a la jardinera con rovellones (níscalos)

En estos días fríos, este tipo de estofados me gustan mucho, es un plato único que apetecen bien caliente. Y acompañado con pan, para mojar en la salsa y un buen vino tinto, se lleva mejor este tiempo. ¿No os parece?Ingredientes para 4 a 6 pax:1 kg de carne para guisar, morcillo, jarrete, aguja, aleta...2 cebolla.2 dientes de ajo.1 pimiento verde.3 zanahorias.1/2 litro de caldo o agua.400 g de rov ...

Primeros Platos Recetas Asturianas Aperitivo ...

Niños envueltos by Palmiría

No me preguntéis de donde sale ese nombre un poco terrorífico!! Aquí se llaman así y así los llamamos en casa. Esta receta es un sucedáneo de aquella otra tambien viejuna que se llamaba y se llama algo así como Aleta Rellena. Pues aquí no rellenamos, al parecer envolvemos a los niños: tortilla francesa y chorizo, jajaja.Niños Envueltos byPalmiría: (6- 10 raciones)6 Filetes de Ternera de Tapilla2 T ...

Tartas y Bizcochos Tarta con bandera pirata y mapa del tesoro

Preciosa Tarta con bandera pirata y mapa del tesoro

Hola a todos,cuando el otro día me llamó una amiga para pedirme una tarta pirata, no me lo podía creer ya que acababa de hacer una fiesta pirata con mesa dulce pirata y tarta con forma de barco pirata para mi hija. Me explicó más o menos lo que quería y me mandó unas fotos de lo que quería más o menos. Yo jamás copio otros diseños, hago mis propios diseños pero si que puedo coger alguna idea de aq ...

ARROZ PRIMEROS PLATOS

Arroz negro con calamares y alioli

Ingredientes:Arroz redondo, calamares frescos, bolsa de tinta de calamar, cebolla, ajo, 1 huevo, 1 vaso de vino blanco, agua, aceite oliva virgen extra, vinagre, sal, ½ limón.Limpie los calamares y separe las aletas y los tentáculos, el resto lo corte en daditos y los reserve.Para hacer el caldo rehogue las aletas y los tentáculos de los calamares y en una cazuela con un poco de aceite.Disolví la ...

carne ternera carne rellena ...

Ternera rellena de tortilla, cebolla, pimientos y champiñones

Fuente: http://www.morguix.com/2013/01/ternera-rellena-de-tortilla-pimientos.html Esta es una receta muy adecuada para comidas o cenas navideñas, o para cualquier celebración, porque es deliciosa, y muy lucida de presentación. Para no perder las costumbres, esta receta es un copieteo-tuneo-mezcla de unas cuantas: de la aleta rellena de mi madre, de Belén, del foro de Mundorecetas ...

Peixos - Pescados. Receptes - Recetas.

Rodaballo con palomitas y salsa MEUNIÈRE

Ingredientes 4 pax.:1 rodaballo.1 paquete de palomitas para microondas.1 puerro.1 zanahoria.2 limas.1 cucharadita de salsa de carne.Agua.75 g de mantequilla. Sal.Perejil.Elaboración;Sacar los lomos del rodaballo y reservar la cabeza, espinas y aletas para el caldo.Pelar y trocear la zanahoria, el puerro cortado en tiras y poner a cocer en abundante agua con una pizca de sal. Añadir los restos del. ...