Las alitas de pollo en casa nos gustan mucho, si además las servimos con unas patatas asadas al grill doble, se convierten en una cena perfecta.
Receta de salsa all i oli:
http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-i-oli.html
Ingredientes (2 personas):
5 alitas de pollo
3 patatas
2 tomates
Aceite de oliva
Pimienta negra molida
Sal
Preparación:
Separamos las alitas por sus articulaciones.
Lavamos y cortamos por la mitad las patatas, sin pelarlas.
Salpimentamos las patatas por ambos lados.
Rociamos con un poco de aceite y cerramos el grill, vigilando y aceitando cada 15 minutos a temperatura media.
Cuando las patatas están a media cocción añadimos las alitas, aceitándolas y salpimentándolas.
Para dejarlo a mi gusto de cocción tarde una hora en cocinarlo.
Colocar cinco mitades de alitas y tres mitades de patatas en cada plato.
Lavar y trocear a daditos los tomates, colocándolos junto las alitas.
Aderezar el tomate con sal y aceite.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
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