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29 ideas encontradas en Cocina.


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bizcocho de avena cuadrados de avena miel y pasas de uva ...

Cuadrados de avena, pasas de uva y miel

Hola, ya está aquí mi propuesta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake en el que cada mes preparamos recetas dulces con dos ingredientes cuyos nombres comienzan con letras del alfabeto elegidas al azar. Esta vez Lidia de Glacé Moka, con la letra U se decidió por las uvas y Bea de Sweet cookies by Bea, con la letra M se decantó por la miel. Vi estas galletas en la red y ...

#CookingTheChef Aperitivo Cenas Informales ...

Brioche Cojonudo #CookingTheChef , mi versión @DaniGarcía

Nuevo mes, nuevo reto y nuevo Chef. Hoy en #CookingTheChef, cocinamos con Dani García, gran chef con dos estrellas Michelín, malagueño, salado, simpático (el nombre del brioche ya dice mucho) y con una cocina excelente, más o menos versionable.He versionado su Brioche Cojonudo. Tuvo un exitazo enorme y que es muy fiel a su nombre, Brioche Cojonudo, a ver que te parece. Hace unos meses estuve en s ...

all bran bizcocho cereales ...

Bizcocho de cereales de fibra

Hoy os traigo algo que después de las vacaciones y haciendo inventario de ingredientes iluminó mi cerebro reposteril, había una caja de cereales, de esas all bran que en su día le doy por cenar a mi chico porque decía que así no se complicaba. Pero esa moda pasó y en el armario estaba la caja ocupando sitio, y pensando pensando leyendo leyendo mirando mirando recetas pues me dije... el siempre soc ...

#bollinpreñao Pan Recetas Asturianas

Bollo Preñao

Estos días se celebran las fiestas de San Mateo en Oviedo. El 21 de septiembre, día grande de San Mateo, los ciudadanos y visitantes tienen por costumbre comer en la calle, parques, campos y jardines, el "bollo preñao" que consiste en un gran bollo de pan elaborado con un chorizo dentro. No voy a ser menos y por supuesto que me lo comeré, pero el que yo hago y que te voy a enseñar a prepararlo. Va ...

breakfast carrot desayuno ...

Carrot cake pancake/ tortitas de tarta de zanahoria

Uno de los desayunos que más me gustan son las tortitas de avena!Hoy con un sabor a tarta de zanahoria riquísimo!Ingredientes:Medio plátano machacadoUn huevoUna zanahoria pequeña rallada15 gm de salvado de avena o copos de avena triturados o harina de avenaVainillaCanela en polvo (medio cta)Jengibre en polvo (una pizca)Medio cta de levaduraElaboración:Machacar el plátano con un tenedor, añadir el. ...

Aperitivo Cocina rápida Pan ...

Bocadillo de chorizo de cárnicas La Braña

No te creo si me dices que no te gusta un buen bocata de chorizo. Para mí es lo más. El otro día me enviaron de Cárnicas La Braña, de Asturias, un paquete repleto de Chorizos, Morcillas, Lacón, Compango de Fabada.....ufffffff qué regalazo. Entre ellos había un chorizo extra ahumado #quememató, mi primer pensamiento, me tengo que hacer un buen bocata. Estoy preocupada, sólo se me ocurren gorderec ...

GASTRONOMÍA DE LOS VAQUEIROS RECETAS RECETAS ASTURIANAS ...

El neno (relleno dulce de carnaval)

Esta receta le tenía ganas hace mucho tiempo, cocina tradicional verdadera, siempre oí hablar a mi buela del neno de carnaval, pero nunca había visto hacerlo ni nunca lo probé, es una receta del occidente de Asturias, aunque creo que en Galicia y en algún otro punto de Asturias también se conoce, consistía en un relleno dulce que se cocía dentro de la vexiga "vejiga" del gocho "cerdo", una vez bie ...

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Pastel de ternera y beicon de Juego de Tronos

Hoy vamos a preparar un delicioso pastel de ternera y beicon igual a como lo preparan en El Norte, en Invernalia en Juego de Tronos. ¿Os apetece?Esta receta viene en Festín de Hielo y Fuego. El manual de cocina oficial de Juego de Tronos de George R.R. Martin. Pero antes de ponernos a cocinar, os dejo con un fragmento del libro Juego de Tronos donde aparecen esta receta:"Una parte de él deseaba má ...

#aromaticasLasCasinas #basico Asturias ...

Entrecote de Ternera Asturiana, Mantequilla especiada: Cárnicas La Braña

Hace unos días Cárnicas La Braña me trajo a través de Rubén, un par de entrecotes de ternera espectaculares. Ha sido todo un regalazo y un descubrimiento por lo que no puedo dejar de contaros y enseñaros esta exquisitez. Es una deliciosa Ternera Asturiana con indicación geográfica protegida (IGP).Conocía muchos de sus productos, como este chorizo con el que me hice el bocata que te conté aquí, o ...

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Galletas de avena saladas de Juego de Tronos

Se acerca el invierno y, como fan de Juego de Tronos que soy, me estoy preparando para la última temporada de la serie, para ello, a lo largo de este mes, iremos haciendo diferentes platos relacionados con esta saga. Hoy vamos a preparar unas rusticas galletas de avena saladas que se elaboran en El Norte, el Reino de la Casa Stark. Esta receta viene en Festín de Hielo y Fuego. El manual de cocina. ...

Recetas de cocina Vegetarianas A Feast of Ice and Fire ...

Nabos gratinados en mantequilla

Los que seáis fans de la saga de Canción de Hielo y Fuego seguramente que vais a disfrutar con esta receta. Aparece en el primer libro, “A Game of Thrones”, en un momento en el que un escuadrón de la Night’s Watch está disfrutando de la hospitalidad de Robb Stark en Winterfell, y este plato es traído a la mesa entre otros. Poco después recibirán los Stark la noticia de que su tío ...

GASTRONOMÍA DE LOS VAQUEIROS RECETAS RECETAS ASTURIANAS

Gurupu

El plato de hoy pocos lo conocerán y otros pocos recordarán y viajarán en el tiempo, a aquellos olores y sabores de niñez, a aquellas cocinas cálidas como los abrazos de las buelas, plato tradicional donde los haya, cocina de aprovechamiento de la de verdad, plato ancestral típico de la gastronomía vaquera, (vaquera sí, está bien escrito), contundente, para comer durante la cena, pero necesario po ...

#ReciclandoSabores Asturias byJose ...

Patatas Rellenas de Compango y Crema de Fabes byJose y byPalmiría

En La Cocina de Las Casinas, no creeemos en la frase "la fabada está más rica de un día para otro", es un mito que debes de olvidar, eso sí, si hay que comerla, se come, jejeje. Si te sobra un poco byJose y byPalmiría nos traen un aprovechamiento genial #deverdad, buenísimo, diferente, ingenioso y sorprendente. Le dan una vuelta a la fabada y me recuerdan las Patatas Rellenas de las que publica ...