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Almejas a la marinera




Hola a todos! Hoy venimos con una rica y sencilla receta que nos encanta creo, a casi todos. A quien no le gusta unas buenas almejas a la marinera con su caldito para mojar pan?, difícil encontrar a alguien.

Donde vivo, por suerte, disfrutamos de buen marisco y de muchas especies de almeja, no obstante puedes utilizar la variedad o especie que se de en el lugar donde vives, la receta sería la misma solo varía el sabor de la almeja, que dicho sea de paso, todas están buenas, o será que a mi me chiflan!Si os gustan mis recetas podéis suscribiros a mi canal de YOUTUBE
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Ver vídeo paso a paso aquí


Este vídeo de cómo hacer Almejas a la marinera está en Vídeo, espero que os guste y entren a ver el paso a paso y que se suscriban al canal para no perderos ninguna receta.





Ingredientes para hacer almejas a la marinera:






1 kilo de almejas
2-3 dientes grandes de ajos fileteados
1 cucharadita de pimentón de la vera
Una pizca de sal


1 cucharadita de maicena
1 vasito de vino blanco
2 hojas de laurel
Aceite de oliva virgen extra

Preparación de Almejas a la marinera:







Tenemos que enjuagar bien las almejas y librarlas de arenas e impurezas que pueda traer, para ello podemos limpiarlas con abundante agua y dejarlas reposar un ratito en un recipiente con agua y un chorrito pequeño de vinagre.Ponemos un poco de aceite en la cacerola y agregamos los ajos que dejaremos dorar ligeramente.

Agregamos el pimentón de la vera y dejamos junto con los ajos apenas tres o cuatro segundo, para evitar que se queme y nos amargue.
A continuación añadimos las almejas y el vaso de vino donde habremos disuelto la maicena y la sal.
Añadimos el laurel y cerramos la tapa, dejamos cocer unos 5 minutos, no mas.




Espero que os haya gustado esta sencilla receta de Almejas a la marinera y que la pongáis en práctica pronto por que os va a gustar muchísimo! nos vemos en la siguiente receta!
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