comunidades

ALMEJAS A LA MARINERA





Una receta que siempre es un éxito asegurado son estas almejas a la marinera.

Las almejas tienen que ser frescas , primero las tenemos que limpiar bien ya que pueden contener alguna arenilla en su interior y llevarnos una sorpresa a la hora de ponerlas en la boca.

Para ello, primero las paso por agua fría y las pongo en un bol grande, con dos puñados de sal y las vuelvo a cubrir de agua .

Si veis alguna rota o desconchada , la retirais.

Dejar una hora y veréis como van soltando arenilla o alguna impureza.

Para la receta vamos a necesitar:

500 gr. de almejas

1 Cebolla grande

2 ajos

perejil picado

sal

pimienta

aceite de oliva

1 vaso de vino blanco

1 cucharada de harina

1 hoja de laurel

Picar la cebolla y los ajos, pochar en una cazuela con un chorro de aceite de oliva y un pelin de sal.

Añadir una cucharada de harina y remover hasta que se disuelva.

Salpimentar y añadir la hoja de laurel.

Echar el vasito de vino blanco y dar un hervor hasta que se evapore el alcohol.

Incorporar las almejas limpias y cocinar hasta que se abran.

Remover la cazuela para que se integren bien la salsa con el caldo que ha soltado las almejas y dejar tapada unos minutos.

Servir caliente y espolvorear de perejil picado.

¡¡Buen provecho!!



Fuente: este post proviene de Blog de Menjatorum, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

UNA RECETA FÁCIL Y RESULTONA QUE NOS APORTA UNA IMPORTANTE CANTIDAD DE HIERRO NECESARIA PARA NUESTRO CUERPO, ES ESTA ENSALADA DE LENTEJAS, UN PLATO DE LEGUMBRES ES NECESARIO AUNQUE SEA VERANO, ASÍ QUE ...

Una receta que siempre es un éxito asegurado son estas almejas a la marinera. Las almejas tienen que ser frescas , primero las tenemos que limpiar bien ya que pueden contener alguna arenilla en su i ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Almejas a la marinera

Video receta de las almejas a la marinera: Almejas a la marinera Dificultad: fácil          Raciones: 3-4 personas        Tiempo: 15 minutos Ingredientes: 1/2 kg de almejas frescas 1/2 cebolla fresca 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 1/2 vaso de vino blanco 1 pizca de pimentón, dulce o picante al gusto 1 cucharadita de harina 1 cucharada de salsa de tomate, receta aquí Sal y aceite de oliva Perejil ...

general aceite oliva ajo ...

Almejas a la marinera fácil

Ingredientes: 1 Kg Almejas 1 Vaso vino blanco 1 Cucharada de Harina 3 Dientes de Ajo Perejil Aceite de oliva Sal Elaboración: Dejar las almejas en una fuente con agua y sal durante unos 15 minutos para que suelten la arena que puedan contener, después limpiar bien bajo el agua y desechar las que no estén vivas o estén rotas. Picar el ajo y pochar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. ...

recetas de primeros almejas almejas a la marinera ...

ALMEJAS A LA MARINERA (Aperitivo #1)

Inauguro una sección en estos tiempos de estrés. En el blog ya tenemos las cine-recetas y las cenas a cámara rápida, así que vamos con "Con el entrante en los talones" Una propuesta de aperitivos clásicos, sencillos y muy socorridos para solventar ágapes familiares, reuniones de amigos, terraceos varios... Empezamos con las famosas Almejas A La Marinera. Éxito garantizado... Que alguien ...

general navidad

Almejas a la marinera

Hoy os traigo un plato muy sencillito de hacer, además de socorrido ya que se hace en un momentito. Bueno os pongo como lo hago yo. INGREDIENTES: 1 Kg. de almejas, 1 cebolla, 3 ajos, 1 hoja de laurel, aceite, pimentón dulce, 1 cucharada de harina, 1/2 vaso de vino blanco, 1/2 vaso de agua, perejil y sal. PREPARACIÓN: Ponemos en remojo con agua las almejas unas horas para que suelten la arenilla qu ...

MOLUSCOS

Almejas a la marinera por Marivi

Plato muy gallego y muy rico. Yo siempre las hago en salsa verde, y tenía ganas de hacerla a la marinera. Están muy muy ricas. Esta receta está sacada del blog http://www.nimataniengorda.com/almejas-a-la-marinera/ de nuestro amigo Rubén Amorin. Pasaros a ver todas sus recetas!. INGREDIENTES (para medio kilo): 1/2 kg. de almejas 1/2 cebolla grande Una cucharadita de postre de pimentón de la Vera Pe ...

almejas almejas a la marinera cocina casera ...

Almejas a la marinera

Cuando se acercan comidas y cenas especiales muchas veces no sabemos que poner como entrante. Una opción es la receta tradicional de almejas a la marinera. Este plato tradicional en la cocina española,tiene muchas formas de elaborarlo. Aunque la receta básica es un guiso de almejas. Hoy nos centraremos en como se hace en La Comunidad Valenciana especialmente la comarca del El Baix Segura. Esta re ...

Almejas Almejas a la Marinera Almejas en salsa marinera ...

Almejas a la Marinera

Hoy os traigo una receta fácil y muy rápida con la que disfrutar en estos días de Semana Santa sin saltarse la vigilia. Almejas a la Marinera. Un aperitivo exquisito sin apenas calorías y gran valor nutricional, al ser fuente de hierro y vitamina B12. Se preparan en un momento y están riquísimas. Esta salsa puede servir para cualquier tipo de pescado o marisco. Y antes de empezar os recuerdo qu ...

inicio pescados recetas ...

Almejas a la Marinera

Os traemos una receta de Almejas a la Marinera, fantástica para prepararla de una manera muy sencilla, con ingredientes muy fáciles de encontrar y muy sabrosa. Con muy pocos ingredientes, conseguiremos una receta con unos resultados exquisitos. ¡Os animo a que la preparéis! En nuestro caso, la hemos cocinado poco antes de comerlas, por lo que es una receta perfecta para preparar en cualquier momen ...

Aperitivos almejas a la marinera como hacer almejas ...

Almejas a la Marinera – Receta rápida

Rate this post A quién no le gusta como aperitivo unas almejas a la marinera. En esta entrada voy a explicar cómo hacer almejas de una forma fácil y rápida. Con ello vas a tener una agradable receta para acompañar a tus platos. Ingredientes 1 Kg. Almejas 400 ml. Vino blanco 1 Cebolla 3 dientes de Ajo grandes 1 cucharada sopera Pimentón de La Vera 1 cucharada sopera de Harina 1 Cayena (o Guindil ...

recetas de primeros pescados y mariscos

Almejas a la marinera con tomate

¡Soy un despitado! Antes de navidades compre un par de kilos de almejas para preparlas durante las fiestas ¡Y aun me quedaba medio quilo en el congelador! Así que, ni corto ni perezoso, he preparado este platazo de almejas a la marinera con tomate que esta para chuparse los dientes. Yo he preparado esta receta con almejas japónicas ¡Y encima congeladas! y aun así estaba deliciosas. Así que si son ...