alta cocina de ensamblaje

23 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
recetas de primeros hallaca pastel ...

HALLACA

La hallaca es quizá uno de los platos más representativos de la gastronomía venezolana y el más importante de la mesa navideña. En su constitución se puede evidenciar el desarrollo histórico de nuestro país y del mestizaje ocurrido desde hace más de 500 años en nuestra sociedad. Cada ingrediente tiene sus orígenes, desde la hoja de plátano utilizada en las culturas africanas e indio americanas, s ...

análisis jamonero giratorio jamonero jamotec ...

Jamonero Jamotec JP Luxe

Análisis completo del jamonero Jamotec JP LuxeToca analizar uno de los modelos más exitosos del mercado, el Jamotec JP Luxe, un jamonero que los fabricantes integran dentro de su gama “Hogar” como su soporte más avanzado, pero que por sus magníficas prestaciones y por la posibilidad que presenta de ser plegado totalmente, puede cubrir sin duda las exigencias de cualquier persona que pr ...

FRUTA RETO TARTA ...

TARTA TENDENCIA SEXTO CUMPLEAÑOS

Estas chicas de Desafío en la cocina nos van a volver locas!!!! Este mes celebran su sexto cumpleaños y han decidido que lo tenemos que celebrar con una señora tarta. Pero ¡claro! No puede ser una tarta cualquiera… no, eso sería demasiado fácil. Y cada vez me doy más cuenta que en este reto hay que hacer recetas para tirarse a la piscina, recetas que no has hecho ni posiblemente harás en tu vida,. ...

tarta de pollo y ricota ...

TARTA DE POLLO Y RICOTA

Ingredientes para la masa  300 gramos de harina de trigo   sal y pimienta 3 cuchradas de aceite 1 cuchuarada de linaza agua fría (cantidad necesaria Para el relleno: 2 tallos de cebollin 4 cucharadas de aceite  1 pechuga de pollo sin piel 1 cebolla 1 tomate maduro 2 pientes de ajos triturados sal y pimienta,  100 gramos de queso ricota Elaboración de la masa: ...

cerveza bebidas

La cerveza, aliada gastronómica

¿Sabías que la cerveza es la bebida más idónea para acompañar numerosas joyas culinarias de la gastronomía española? Y es que en los maridajes, donde el vino falla, la cerveza triunfa. Los ácidos, amargos y picantes encuentran una perfecta armonía con esta bebida antiquísima elaborada a partir de cereal. El nuevo libro de José Carlos Capel, La cerveza y los tesoros gastronómicos españoles, nos dem ...

Beber Secciones Todo sobre ...

Todo sobre: los vinos espumosos

Llegó el momento de descubrir todo sobre los vinos espumosos! Seguramente ya conoces los principales, como el champagne y el cava, ¿pero sabes cuál es la diferencia entre ellos? ¿Como se producen todas las variedades? ¿Cuál es la diferencia entre un demi-sec y un extra-brut? Aquí la respuesta a todas estas preguntas y mucho más, para que no quede duda alguna a la hora de escoger un vino espumoso.¿ ...

Beber La Bebida del Mes Secciones ...

Diciembre: Gran Ricardo Monte Xanic

Diciembre siempre será un mes especial y por eso te traemos una bebida del mes también muy especial: el vino estrella de Monte Xanic (bodega que acaba de celebrar sus 30 años!). Gran Ricardo es un ensamblaje mexicano que ha ganado más de 30 medallas de oro, plata y bronce desde su primera edición. Desde el valle de Guadalupe, y con 18 meses en barrica de roble francés, es la unión perfecta de cabe ...