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57 ideas encontradas en Cocina.


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arándanos EEUU frambuesas ...

Muffins de arándanos, frambuesas y yogurt

Esta es una de esas recetas que las ves y dices "¡tengo que probarla!" y además es súper facilísima, creo que lo único "difícil" es hacer los moldes de las magdalenas, y sólo se trata de cortar un cuadrado de papel de hornear y meterlo dentro de un molde de aluminio de los desechables (porque son más altos y cerrados)... Por lo demás, es coser y cantar, pero aún así, también podéis utilizar cápsul ...

CARNES

Sergio Benito: Receta de Lomo de Cerdo Asado en Adobo Asiático.

Introducción:Una de las técnicas más empleadas a lo largo y ancho de este mundo es sin duda alguna el asado, ya sea este en un horno, en unas brasas, bajo tierra o en barbacoa y, aunque la asociamos a carnes también podemos asar pescados y verduras por lo que podemos convertir un simple ingrediente como este lomo de cerdo blanco barato y habitual de nuestros mercados en un plato de 10 que no tiene ...

Aperitivos ARCHIVOS DE COCINA Aves ...

Jamón de pato casero

Se perfectamente que con una pechuga de pato, sal marina y un poco de pimienta podemos curar un “jamón” de pato bueno, pero, si queremos llevar hacer un “jamón” de altos vuelos, uno de esos que dejan huella, de los que no olivdas, de esos que cuando los pruebas dices simplemente Mmm..! tiene un no se que, que Mmm…! pues esta es tu receta, vamos a llevar el pato a otro ...

Restaurantes

Embutidos Ibéricos Lisardo Castro

Hoy queremos contaros uno de nuestros secretos más preciados para las grandes ocasiones o reuniones en las que tenemos invitados en casa o, simplemente, cuando queremos darnos un buen capricho.Se trata de la marca de embutidos ibéricos "Lisardo Castro", cuyos productos gourmet se fabrican de forma artesana pero con la mejor tecnología disponible, lo que consigue que su textura y sabor sean excelen ...

Brunch BCN Top 10

10 mejores brunch en Barcelona según expertos foodies

La entrada 10 mejores brunch en Barcelona según expertos foodies aparece primero en Coffee & Brunch bcn.Cada vez que cuento que tengo un blog de brunch, lo primero que me preguntan es “¿cuál es el mejor brunch en Barcelona?”. A los pocos meses de empezar este proyecto podía aún dar una respuesta, pero ahora es imposible decidirme porque hay demasiados lugares y cada uno destaca por ...

2os PLATOS Boquerón Coca ...

COCA DE BOQUERONES

Para la receta de hoy os traigo mi versión de una receta de "Los Hermanos Torres" que vi hace tiempo y tenía ganas de hacer. Esta coca que os propongo esta hecha con boquerones pero vosotros podéis poner el pescado que mas os guste o incluso carne. El boquerón que nosotros hemos usado es un pescado azul, por lo tanto con gran cantidad de grasa pero con altos contenidos de Ácidos Omega-3 muy benef ...

Arroces

ARROZ CON GAMBONES, CHIPIRONES, ALCACHOFAS Y HABITAS

Los gambones aportan ácidos grasos omega 3, beneficios interesantes a la hora de prevenir enfermedades cardiovasculares. Reducen los niveles altos de colesterol LDL y aumentan los niveles de colestero HDL. Contienen magnesio, sodio, hierro y selenio.¡Un plato completo!La paellera que se ha de utilizar será según el número de comensales. La de 40-45 cm será para cuatro o cinco personas, paella de 5 ...

recetas tradicionales verduras y hortalizas guisos y potajes ...

Garbanzos con pies de cerdo

Este plato por su contenido en garbanzos y pies de cerdo, es muy energético, muy recomendable cuando hace frío, pero se puede elaborar en cualquier otro momento, que apetezca. Las legumbres son un alimento sano, nutritivo, energético con altos niveles de vitaminas, minerales y proteínas, y no deberían faltar habitualmente en nuestra dieta.Ingreientes para 4 pax:400 g de garbanzos.1 puerro.2 zanaho ...

BATIDOS Y BEBIDAS COCINA (THERMOMIX)

Gin Fizz con lima

GIN FIZZ CON LIMAINGREDIENTES:5 O 6 CUBITOS DE HIELO GRANDES O 12 PEQUEÑOS50 GRS. ZUMO DE LIMA70 GRS. DE ZUMO DE LIMON2 CUCHARADAS DE AZUCAR1 CLARA DE HUEVO250 GRS. GINEBRASODA (OPCIONAL)PREPARACION:1.- Pon el hielo en el vaso y tritura 10seg/vel.10. Distribuye el hielo en 6 vasos altos.2.- Sin lavar el vaso vierte el zumo de los citricos y el azucar y programa 1 min/vel. 4.3.- Añade la clara de h ...

Aceitunas Alcaparras Berenjenas ...

Fusilli con salsa mediterránea de berenjenas

Desde hace poco he asumido casi por completo la dieta vegetariana en mi día a día. Aunque siempre fue parte importante de mi dieta, la complementaba con carnes, principalmente de res o pollo.La dificultad de consumir carne tan frecuentemente en Venezuela, por sus altos costos, nos ha obligado a cambiar nuestra alimentación incorporando cada vez más recetas de origen vegetal. Y cuando haces el camb ...

muy trabajadora guapa sensual ...

Muy trabajadora, gran profesional y muy sensual

Estoy ansioso por llegar, ya que ayer fué un dia muy agotador y hoy, espero que  será un dia relajante. Subo las escaleras con paso lento ya que los escalones son bastante altos y al llegar a la planta superior, la preciosa cocinera Corbeau de origen francés abre la puerta de su piso con decisión, ya que me ha invitado a cenar en su propia casa, además de ser compañeros de trabajo también som ...

Primeros Salados

Quinoa con verduras

La quínoa es un pseudocereal que se cultiva, principalmente, en la cordillera de los Andes. Los principales países productores son: Ecuador, Perú, Bolivia, Colombia y Estados Unidos, si bien su cultivo se está expandiendo a diversos países de Europa y Asia, con altos niveles de rendimiento. Es una planta resistente, tolerante y eficiente en el uso del agua, con una extraordinaria adaptabilidad. Es ...

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Bolitas de yuca

Hola!Para quienes no estén familiarizados con la yuca, les cuento que es la raíz de un arbusto originario del trópico, pues requiere altos niveles de humedad. En otras zonas de le conoce como mandioca o tapioca, posee una corteza leñosa y una pulpa firme.En lo personal me parece deliciosa y hay numerosas maneras de prepararla. Hoy tuve la inquietud de intentar preparar unas bolitas que ya había co ...

Ajoarriero aragonés

El ajoarriero es un plato de pescado típico de la cocina española con muchas variantes según la zona. En los valles altos de Aragón era habitual tomarlo en Nochebuena tras la misa del gallo. Su versión es blanca, elaborada con huevo y patatas, mientras que en otras zonas se elabora con tomate y pimiento.Había escuchado el nombre del plato en más de una ocasión, pero lo cierto es que no tenía idea. ...

Ajo Lebrijano

"Cuando fueras a Lebrija por asunto de comadres, antes de preguntar por la hija preguntarás por la madre."Dicho Popular Lebrijano"Localidad entre altos cerros que a corta distancia forman sus horizontes, la defienden mucho de la fuerza de los vientos, especialmente del solano, que tanto molesta en los pueblos limítrofes; y el calor que por las mismas causas debería ser excesivo, se templa extraord ...