amanita ponderosa

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Arroces y pastas Entrantes Niños

Arroz con setas y chorizo

Buenos días!!!Andaba yo el otro día con morriña de pueblo y claro, cuando me da la morriña me da el hambre y me acuerdo de platos que me recuerdan a la familia y uno de ellos es un arroz con gurumelos y chorizo que me prepara mi madre muuuuyyy de vez en cuando... a ver si se da por aludida y lo hace más veces... jajaja... menos mal que mi tía a veces sale al rescate y algun verano me lo prepara, c ...

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Risotto de gurumelos y bacalao

Llega la temporada del Gurumelo, la Amanita ponderosa. Es la seta comestible más tempranera del año y en algunos rincones ya han aparecido este mes de enero! Crece en las dehesas del sur y el centro de la Península y tiene una textura firme y un sabor espectacular.En La Casa de las Setas no podemos dejar pasar la ocasión y añadir esta receta a nuestra colección de recetas de risottos con setas. La ...