amanitas de los césares

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Comarca de la Vera Extremadura Gastronomía ...

Temporada de setas en la Comarca de la Vera (Extremadura)

Llegado el Otoño y más concretamente los meses de Octubre y Noviembre el suelo de los bosques extremeños se llena de colores con la aparición de las setas y hongos. En este artículo vamos a mostrar y describir las principales setas y hongos comestibles de la Comarca de la Vera.– La Amanitas Caesarea también conocida como huevo de rey, oronja, yema de huevo  y amanitas de los césares es sin d ...

Flan de tana con jamón de pavo

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS tana (amanita de los césares) o huevo de rey, 1 unidadjamón de pavo, 150 gramoshuevos,  2 udes.sal y pimienta,  al gustoajo, 2 dientesalbahaca,  al gusto (opcional)aceite de oliva, 2 cucharadasELABORACIÓN Primero limpiamos bien la seta con un cepillo, descartando las partes más deterioradas y quita ...

Potaje de Garbanzos, Acelgas y Setas

¿Les apetece un buen plato de cuchara para combatir el frío, libre de grasas saturadas y lleno de beneficios para nuestro organismo? Si se animan a preparar este sencillo y sabroso potaje de garbanzos, acelgas y setas (Amanitas Cesáreas) con un toque de cúrcuma, les gustará saber que los garbanzos tienen vitaminas B1, B2, B6 y C. También contienen folatos, que intervienen en el buen funcionamiento ...