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amigos de elbullir

919 ideas encontradas en Cocina.


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Alubiones de la granja

INGREDIENTES Un paquete de alubiones Chorizo picante y oreado Morcilla oreada Panceta Rabo de cerdo Unas bolitas de pimentón Una hoja de laurel Ajos Sal Aceite Cebolla ELABORACIÓN DE ALUBIONES DE LA GRANJA La receta es muy sencilla ya que yo lo que hago es poner los alubiones en remojo durante toda la noche y al dia siguiente es cuando los hago. Al ser mas grandes que las judias, tardan mas en. ...

Crea tu propio menú Pescados y mariscos Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

Cestitos de atún rellenos de pisto con tomillo y aceite de tomate

INGREDIENTES 1 lomo de atún (1 kg aproximado) 1 berenjena 1 calabacín 5 tomates 2 cebolletas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 blanco de puerro 4 ramas de tomillo Aceite de oliva Sal Maldon (o sal en escamas) Tallos de cebollino ELABORACIÓN DE CESTITOS DE ATÚN RELLENOS DE PISTO CON TOMILLO Y ACEITE DE TOMATE Cortar 4 piezas de atún alargadas, envolverlas en film transparente y congelar. Escald ...

Cocina internacional Cocina oriental Crea tu propio menú ...

Fideos chinos

INGREDIENTES 1 cebolla 2 zanahorias 2 cogollos de lechuga 2 pechugas de pollo 1 paquete de fideos chinos Aceite de oliva Sal Pimienta negra Salsa de soja ELABORACIÓN DE FIDEOS CHINOS Cortamos en juliana la cebolla y las zanahorias, seguidamente las ponemos a freír en una sartén, con un poco de aceite de oliva. Cortamos las pechugas de pollo a cuadrados y las pasamos también por la sartén, (al g ...

Cocina fast good...sana Crea tu propio menú Entrantes ...

Brazo gitano vegetal

INGREDIENTES 4 huevos 125 g de harina 75 g de azúcar 1 sobre de levadura Para el relleno: Mayonesa Jamón de york Tomate Lechuga Bonito ELABORACIÓN DE BRAZO GITANO VEGETAL Batimos las yemas de los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen . Las claras las montamos a punto de nieve y reservamos. Añadimos la harina y la levadura a las yemas y mezclamos suavemente con una espá ...