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27 ideas encontradas en Cocina.


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Las anchoas de Santoña

Anchoa de Santoña, la mejor sin discusión.Si hay un lugar de referencia en cuanto a este producto se refiere es Santoña. Situada en la costa cantábrica, esta villa marinera se ha convertido en la capital mundial de las anchoas. Vamos a ver las claves de su éxito.¿Cómo se pescan las anchoas de Santoña? Desde finales de primavera hasta el verano tiene lugar la temporada de la costera del bocarte. Es ...

Recetas Recetas saladas

Hojaldre con cebolla caramelizada y bonito del norte

Lo que más me gusta de este tipo de tartaletas de hojaldre, es que siempre puedes innovar en ingredientes y crear tu propia versión. Esta vez os traigo la receta de hojaldre con cebolla caramelizada y bonito del norte con tomates cherry, pero los ingredientes no tienen límite. Esta tartaleta de hojaldre con cebolla caramelizada es fácil de hacer, rápida y además está deliciosa. Aunque podríamos ha ...

Helados y sorbetes

Sorbete de manzana

¿Quieres un postre fresquito para el verano?El sorbete es un postre helado que se diferencia del helado en que no lleva huevo ni productos grasos, por eso su textura es diferente, más ligera, menos cremosa y un poco más líquida. El ingrediente principal suele ser fruta, bien triturada o bien en zumo, a la que se le añade un poco de miel o de sirope.Hoy os traigo un sorbete de manzana que está del ...

COCINA TRADICIONAL COLABORACIONES SALADO

Ensalada de tomate, anchoas, burrata y pesto

Ensalada de tomates, anchoas y burrata.Ya se empieza a notar que el verano lo tenemos a la vuelta de la esquina y con el las comidas mas ligeras, frescas, coloridas, sin muchas complicaciones que nos eviten pasar demasiado tiempo en la cocina. Es tiempo de disfrutar con la familia o amigos cenas al aire libre, por eso lo que os propongo hoy no es simplemente una ensalada, también puede convertirse ...

Pastas Recetas aceitunas ...

Ensalada de pasta veraniega

Esta Ensalada de pasta veraniega os hará disfrtutar, perfumes, sabores y gozo total. Muy fácil de perparar y con un resultrado maravilloso.Normalmente uso el tipo de pasta “falrfalle”  per se pueden utilizar la pasta de tipo “fusilli”.Ingredientes para la Ensalada de pasta veraniega 350 gramos de pasta tipo “farfalle”    250 granos de atún en aceite de oliva ( ...

Aperitivos fáciles

Hola chicos!!Hoy vengo con un post rápido en donde os propongo unos aperitivos de los más ricos y fáciles de hacer!A mí me vienen genial en cenas imprevistas en las que apenas tengo tiempo para organizarme. De esta forma, los aperitivos estarán listos en 5 minutos y el resto de tiempo ya me lo podré dedicar a otras cosas!¿Lo mejor? Que estoy segura que la mayoría de vosotros tenéis siempre en casa ...