ancianos vegetarianos

18 ideas encontradas en Cocina.


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TARTA DE MANZANA

 Hoy os traigo una receta muy fácil y rápida de preparar,  siempre sale bien, de todos los postres que preparé cuando trabajaba en la Residencia de Ancianos, éste era el que más  gustaba. Si no tienes ganas de hacer la Crema Pastelera también puedes hacerlo con unas natillas de sobre o incluso comprar las natillas ya hechas, os aseguro que sale buenísima de cualquier manera.&nb ...

La Mordaza de la Chismosa de Minette Walters

Sinopsis: Mathilda Gillespie, de 65 años, aparece muerta en la bañera de su casa con la cabeza cubierta con  una peculiar mordaza, a modo de jaula, usada en la Edad Media para castigar a las mujeres chismosas: un sórdido artilugio de represión que iluminaba y al tiempo oscurecia el motivo de la muerte de la anciana. Porque la jaula, a su vez, estaba recubierta de flores, como una referencia a ...

Flor de alcachofa confitada al pimentón

Faltaba poco para el alba aunque ya estaba vestida y preparada para su paseo matutino junto a su fiel compañero de cuatro patas. Él ya hacía rato que la rondaba mientras ella se aseaba y vestía. Mientras calentaba el ultimo cuenco de leche que le quedaba, se dijo que cuando regresara tendría que ir a ver qué quería la anciana vaquera a cambio de su jarra de leche semanal, nunca le pedía lo mismo,. ...

EL RETO NAZARÍ: EL PLATO DE LA LIRA DEL SUEÑO O ALBORONÍA

 Cuenta la leyenda,que en la Granada mora existía un anciano rey llamado Aben Habuz. Durante toda su vida fue un valiente guerrero y obtuvo grandes tesoros, pero con la vejez, también se le calmó la ansiedad por nuevas riquezas. Así se dedicó a custodiar su tesoro de los jóvenes guerreros pues temía perder sus riquezas. Un buen día llegó procedente de Egipto un mago árabe llamado Ibrahim ...

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Chutney de calabaza

El chutney de calabaza es un excelente recurso para aprovechar las calabazas que cosechamos del huerto en estas fechas cercanas a Halloween, fiesta en la que la calabaza es la estrella. Si quieres aventurarte en el cultivo de esta hortaliza o deseas saber qué propiedades posee, te invito a leer un artículo que escribí hace tiempo atrás: Cultivo y propiedades de la calabaza Mu ...

Agar-agar

La dieta vegetariana hace unos años era considerada por muchos `aburrida´ y difícil de seguir, puesto que los alimentos que podían consumirse para llevarla a cabo prácticamente no pasaban de los vegetales y hortalizas que todos conocemos. Sin embargo, con el paso del tiempo se han ido descubriendo productos de distinta índole que permiten, no sólo hacer platos vegetarianos más originales y d ...

Crema de habas secas peladas con fideos o fava pelada | RECETA IBICENCA

“Hacía poco me había quedado levantado hasta tarde viendo Ciudadano Kane con mi madre, y estaba obsesionado con la idea de que una persona pudiera fijarse en una fascinante desconocida que pasaba y recordarla el resto de su vida. Algún día yo también sería como el anciano de la película y me recostaría con la mirada perdida en la silla, diciendo: “¿Saben? Eso fue hace sesenta años, y nunca volví a ...

Rollitos de anís en forma de trenza para "las zapatillas rojas"

Trenzas de anísLlevaba tiempo queriendo hacer rollitos de anís, que me encantan. Así que aprovechando el cuento del reto "Una galleta, un cuento", que es, "Las zapatillas rojas" de Andersen, decidí que era el momento.En el cuento, la niña, desobedeció a la anciana que la cuidaba y compró los zapatos con los que siempre había soñado, unas zapatillas rojas de Ballet, pero las zapatillas cobraron mag ...

Rollitos de canela de la Sra. Palmer – Fallout 76 – Cocina en el Yermo

Rollitos canela – Cocina con Gemma En Fallout 3 pudimos ver a Lucy Palmer, también conocida como Anciana Palmer, en el refugio 101. Es la madre de Annie Palmer y abuela de Jonas, y la consideran la mejor cocinera de bizcochos, según dicen otros habitantes de su refugio.En la misión ‘Madurando deprisa‘, hace acto de presencia en tu décimo cumpleaños donde te regala uno de sus famo ...

¿Los frutos secos engordan? Te decimos la verdad sobre ellos

Los frutos secos son llamados así porque todos tienen una característica en común: en su composición natural (sin manipulación humana) tienen menos de un 50 % de agua.Se consideran frutos secos; almendras, nueces, avellanas, piñones, pistachos, castañas, cacahuate, anacardo, semillas de girasol (pipas), semillas de sésamo, y las semillas de calabaza.Se componen principalmente de: grasas, proteína. ...

Batido de aguacate, delicioso y nutritivo!

Por su gran poder nutritivo, su fácil digestión y su contenido de vitamina E, el aguacate conviene que sea el alimento habitual en la dieta de los niños, adolescentes en época de desarrollo, deportistas, adultos agotados o estresados, ancianos, y en la de todos los que desean aumentar su vitalidad de una manera sana y natural!

Cómo tratar la diarrea

La diarrea es uno de los problemas más frecuentes en las consultas de los centros de salud. De hecho, en España, la gastroenteritis ocupa el tercer lugar de incidencia patológica, tras las infecciones agudas y la gripe. Los más pequeños, los ancianos y los que viajan a países tropicales suelen ser la población más proclive a padecer este mal. Cerca de tres millones de menores sufren diarrea, que. ...

Manual de alimentación geriátrica

Entre los principales objetivos de este manual están el entender el proceso de envejecimiento para poder elaborar el plan alimentario del anciano adaptado a los cambios propios de esta etapa, y el conocer las necesidades nutricionales específicas de las personas de edad avanzada y el tipo de alimentación más idóneo en las diferentes enfermedades más frecue ...

Recopilatorio Una Galleta, un Cuento - Noviembre - El pescador y el pececillo de oro

EL PESCADOR Y EL PECECILLO DE ORO... leer más Así, se volvió al mar y miró. El mar estaba tranquilo aunque las pequeñas olas jugueteaban. Empezó a llamar al pez que nadó hasta su lado y con mucho respeto le dijo:-¿Qué quieres, anciano?-Su majestad pez, mi anciana mujer me ha regañado. No me da descanso. Ella necesita un nuevo balde porque el nuestro está roto.El pez dorado contestó:-No te pre ...

Tarta cerebro para Halloween

EL ROMPECABEZASAnne era una anciana solitaria, su familia había fallecido hace muchos años atrás en un accidente y no tenía a nadie que pudiera hacerle compañía. Quiso comprar un rompecabezas para mantenerse ocupada y olvidar que poco a poco la soledad la estaba consumiendo. Con el pasar del tiempo se fue haciendo adicta a los rompecabezas y terminaba uno diariamente, un día fue a la tienda y adqu ...

La miel

Es un alimento especialmente recomendado para niños, ancianos, estudiantes, enfermos y deportistas debido a su gran aporte vitamínico y a su variedad de aplicaciones beneficiosas para nuestro organismo. Pero sobre todo, está deliciosa. De hecho, antes de que el azúcar hiciera su aparición, la miel era el producto básico por excelencia para endulzar todo tipo de alimentos. Por eso, es la. ...