Es para dos personas.
Ingredientes:
1 paquete de angulas sucedáneas( pueden ser congeladas).
400 gr de gambas congeladas( que sean gorditas).
Aceite de oliva virgen.
3 dientes de ajo.
Una punta de guindilla de cayena.
1 cucharita de café rasa de pimentón de la vera.
Sal.
http://elfogondemanuela.blogspot.com.es/2014/09/angulas sucedáneas-con-gambas.html
Preparación:
Si optais por las angulas sucedáneas congeladas lo primero tenerlas descongeladas para cuando preparéis el plato.
Se pone abundante aceite en una sartén, si tenéis cazuela de barro y no tenéis vitroceramica eso es el recipiente ideal.
En el aceite caliente freír los dientes de ajo cortados en laminas y la punta de la guindilla.
Cuando estén dorados agregais las gambas descongeladas y le dais unas vueltas hasta que las veáis doraditas. Ponerle un poco de sal y a continuación agregar las angulas sucedáneas.
Le dais unas vueltas y por ultimo le ponéis el pimentón de la vera.
Apartais del fuego y remover bien.