anojo

59 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
Carnes Entraña de añojo al curry con finas yerbas

Entraña de añojo al curry con finas yerbas

La Cocina De Juani Entraña de añojo al curry con finas yerbasIngredientes: entraña para cuatro personas (2 tiras) aceite sal patatas Para la salsa: 1 cucharadita de curry (Especias Barranco) 1 cucharadita de finas yerbas 1 guindilla 30 gr. de mantequilla 1 cucharada de harina de maíz 1 vaso de leche sal pimienta Preparación:Marcamos la carne en una plancha aceitada y la apartamos. Partimos la ...

añojo bife bistec ...

Bistec de añojo con verduras

Ingredientes:Filete de cadera añojo de 1 dedo de grosor (1)Cebolla (1)Ajo (3)Pimiento verde (1)Pimiento rojo (1)Zanahoria (1)Setas de cultivo (4)Pak choi (1)Tomates cereza (4)Mantequilla clarificada VER RECETASalPimienta negraMaizenaAguaCaldo de carnePreparación:Limpia los tomates, los pimientos y el pan choi bajo el grifo, sécalos y trocéalos.Pela y trocea los ajos, la cebolla y la zanahoria.El f ...

recetas carnes receta internacional ...

Entrecote a la crema

Ingredientes para 4 comensales Lomo de añojo 750 gr. mostaza de dijon 2 cucharadas tomillo 2 ramitas aceite de oliva 2 cucharadas nata (crema de leche) líquida 4 cucharadas sal pimienta molida Calentar bien una sartén amplia de hierro a ser posible, o de fondo grueso; sazonar y untar los filetes con aceite y asarlos hasta que estén dorados por ambos lados, dejándolos en el punto que guste. Sacar ...

Champiñones Ternera

Ternera guisada en salsa de champiñones

El champiñón, ya sea el clásico de París o el portobello, suelen ser acompañantes de recetas, solo toman el protagonismo en un puré o cuando se cocinan al ajillo.En ésta receta, también son protagonistas, ya que su sabor predomina.RECETAS SIMILARES: Conejo en salsa de champiñones.INGREDIENTESCarne de añojo para guisar (150 g./pers)Una cebolla.Un diente de ajo.250 g. de champiñones.Caldo de carne. ...