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antojito mexicano

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En México hay una gran variedad de antojitos que se venden a las afueras de los templos y plazas, uno de ellos es el esquite. De origen prehispánico su nombre proviene del náhuatl ízquitl y y de icehqui que significa tostar en comal; se elabora con granos de elote cocidos en agua con sal y epazote, fritos en mantequilla con chiles, ajo, cebolla y consomé de pollo. En algunos lugares lo preparan co ...

Cocina

Ingredientes.1 pechuga de pollo.5 jitomates.1/2 cebolla.1 taza de frijoles hervidos.1 lechuga.200 g de queso rayado.1 chile habanero20 tortillitas taqueras.Aceite para freír.200 ml de crema.Sal.1 hoja de laurel.Preparación.1.-Limpiar y lavar la pechuga y poner a hervir con un poquito de sal2.-Cuando este hervida poner a enfriar y deshebrar. Picar finamente 3 tomates y la media cebolla, sofreír un. ...

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Hoy es 16 de septiembre, día en que en México estamos celebrando la independencia del país, es por ello, que en este día festivo te propongo uno de los clásicos antojitos mexicanos, ya sea para la comida o la cena y festejar con los amigos y la familia el hecho de estar unidos. Primero vamos a hacer los tacos. Para ellos sólo necesitamos tortillas y el guiso que vallamos a poner, en el vídeo les d ...