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193 ideas encontradas en Cocina.


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ENTRANTES SOPAS Y CREMAS THERMOMIX

Crema fría de puerros

Vengo bastante tarde con la receta del lunes. Por eso he pensado en algo facilito, refrescante y rico. Además, hace tanto calor que pocos nos atreveríamos a tomar platos calientes. De esta crema hay mil versiones diferentes, que si fría, que si caliente, con cebolla, sin ella, con mantequilla, con AOVE, con las dos cosas, con manzana, con leche, con nata (crema de leche) ... Una infinidad de ell ...

Cocina malagueña verduras

Puré de patatas con AOVE Legado, habitas baby, jamón y huevos de codorniz

El aceite de oliva, el llamado oro liquido, llegó a la península ibérica de la mano de los fenicios allá por el siglo XI a.C. Desde aquellos lejanos tiempos hasta nuestros días, el AOVE se ha convertido en uno de los pilares de la valorada "Dieta Mediterránea", considerada "Patrimonio Inmaterial de la Humanidad".El aceituno, el árbol llamado olivo tuvo un gran valor simbólico, de su madera se ha ...

Arroces y cereales

Arroz caldoso de calamares y espárragos trigueros

Un arroz caldoso para estos días lluviosos de primavera. Para 2 raciones:-un manojo de espárragos trigueros-250 g. de calamar limpio y troceado(puede ser congelado)-un diente de ajo picado-6 cucharadas de AOVE-dos cucharadas de tomate frito-una cucharadita de pimentón dulce de la Vera-1 litro de caldo de pescado y marisco-un vaso de arroz redondo de Valencia-sal-coloranteEn una cazuela sofreímos e ...

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helado de AOVE,queso y mostaza en cucurucho de queso manchego

#helado de AOVE, queso y mostaza en cucurucho de queso manchego Por admin, 4 diciembre, 2013 Una #receta empiezas a cocinarla el primer segundo que encuentras la inspiración... Se trata de una tapa snack pequeño de dos bocados; el primero la sorpresa,el segundo la confirmación. Ingredientes: para el cucurucho queso manchego curado - 150 gr para el helado le ...

primeros y picoteo recetas faciles eco atún ...

Empanadillas caseras

Esta receta de empanadillas incluye la elaboración de la masa y rellenarlas.Ingredientes salen entre 8-10 empanadillas según su tamaño:Masa: 450 gr de harina de trigo.150 ml de leche100 ml de aceite oliva (uso AOVE, que más fuerte de sabor, si usáis de girasol podéis poner 150 ml)1 huevo pequeñosal Relleno: 6-7 latas de atún de 52 gr peso neto escurridizo350 gr tomate frito Hechamos todos los ing ...

fish and chips general recetas de primeros

FISH & CHIPS (Un remake)

Más recetas de cocina y cine en http://thehitchcook.blogspot.com.es/ INGREDIENTES (2 personas) Sardinas marinadas al horno: 6 sardinas (los lomos sin cabeza ni espinas) 2 dientes de ajo AOVE Zumo de un limón Perejil fresco Para las chips con ali-oli: 1 huevo 1-2 dientes de ajo Aceite de girasol (o aceite suave) Sal y zumo de limón 1 patata Albahaca. ...

chipirones plancha cebolla caramelizada ali-oli ...

CHIPIRONES A LA PLANCHA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y ALI-OLI DE CEBOLLINO

Más recetas de cocina y cine en http://thehitchcook.blogspot.com.es/ INGREDIENTES (4 personas) 1 kg. de chipirones frescos 2-3 dientes de ajo Perejil AOVE y sal Para la cebolla caramelizada 2-3 cebollas Azúcar moreno Aceite de Oliva Vírgen Extra Medio vaso de Brandy o Coñac Para el ali-oli de cebollino 1 huevo 1 vaso de aceite suave o de girasol 1 diente de ajo 1 manojo ...

Entrantes internacional LIGHT ...

QUESADILLA DE YORK Y QUESO

Hoy he querido hacer una receta mexicana que es muy sencilla y está buenísima.INGREDIENTES:- tortitas de trigo o maiz- queso en lonchas que funda bien (Gouda, Edam, Havarti...)- lonchas de jamón york o pavo- queso rallado (mezcla de 4 quesos)- aceite de oliva (AOVE)ELABORACIÓN:Esta receta es muy sencilla. Ponemos en una tortita de trigo una loncha de queso, que cubra sólo la mitad. Encima colocamo ...

huevos patatas SALADO ...

Revuelto de calabacín, patatas, pimiento y cebolla

INGREDIENTES:- 1 calabacín- 1 patata grande o dos pequeñas- 1/2 cebolla mediana- 1 pimiento verde italiano- sal- aceite de oliva (AOVE)- 3 huevosELABORACIÓN:Primero pelamos el calabacin y lo troceamos. Hacemos lo mismo con las patatas. Lavamos el pimiento y lo cortamos en juliana. Cortamos la cebolla en juliana también. Lo mezclamos todo y añadimos un poco de sal. Freímos las cuatro cosas juntas e ...

DESAYUNOS/MERIENDAS/SNACKS MIS RECETAS RECETAS SALADAS ...

Paté de espárragos trigueros

Paté de espárragos trigueros Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Manojo de espárragos trigueros gordos o 2 finos 1/2 Calabacín 2 Ajos Sal rosa del Himalaya Pimienta Chorrito de aove Proceso: Lavamos, picamos y pochamos el calabacín y los espárragos. Sazonamos al gusto con sal. Una vez pochadas las verduras añadimos el ajo, le damos una vuelta de fuego y lo lle ...

antelación cuchareo DIETA ...

Gazpacho moruno

Para variar un poco le vamos a dar un toque bien oriental al gazpacho, con las especias. En casa ha sido un triunfo total, si os encantan las especias probadlo, que no deja indiferente. Riquísimo.TRADICIONAL y THERMOMIXIngredientes:500g. tomates bien maduros3 ajos1/2 pimiento rojo800g. agua1 puñado de hierbabuena fresca1 puñado de albahaca frescapimentón dulce al gustocurry al gusto50g. aceite AOV ...

caviar de aceite codillo esferificaciones de aceites ...

Codillo en salsa

Hoy vamos hablar de las esferificaciones de OLIVA ESSENTIA, es otros de los productos relacionados con el mundo del virgen extra como las esferificaciones de Aove, más conocidas como caviar, en dos variedades Arbequina y Picual, son ideales para aderezar cualquier tipo de plato, ya sea frio o caliente, verduras, carnes o pescados, añadiendo además una magnífica presentación, y siempre disfrutando ...

Sopa crema de coliflor y coco

Es increíble lo maravillosamente versátil que es la coliflor. Desde las tradicionales recetas de nuestras madres y abuelas que la solían preparar gratinada con salsa bechamel y queso; pasando por buñuelos, rostizada con AOVE y especias, en ensalada, a la vinagreta, en forma de falso arroz o falso cous cous, como masa para pizza, hasta llegar a deliciosas y muy cremosas sopas que se pueden combinar ...

patatas SALADO SIN LACTOSA

PATATA ASADA RELLENA

INGREDIENTES:- 1 patata grande por persona- 1 zanahoria- 1 latita de maíz dulce (para 3 personas)- 1 lata de atún al natural por persona- 2 lonchas de pavo (por persona)- aceite de oliva (AOVE)- sal- tomate frito- salsa alioli- salsa brava (opcional)- queso rallado (opcional)ELABORACIÓN:Primero lavamos muy bien las patatas con piel. Les echamos un pelín de aceite y las pinchamos un poco con un cuc ...

REGALOS GOURMET VIRGEN EXTRA ACEITE DE OLIVA ...

Aceite de oliva virgen extra gourmet, el regalo perfecto para los más sibaritas

¿Estás pensando en un regalo original para una persona que es muy sibarita? Además de las especias, el chocolate, los quesos o el vino, ¡no te olvides del aceite de oliva virgen extra! Presta atención a estas 6 propuestas de aceite de oliva virgen extra gourmet para regalar.Con gourmet me refiero a la gama "premium" del AOVE (aceite de oliva virgen extra) o más conocido como aceite de oliva de cos ...

pescados y mariscos SALADO salsas

ATÚN A LA PLANCHA CON SALSA VERDE

INGREDIENTES:- Atún- sal- aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN:Ponemos en una sartén 1 cucharada de aceite de oliva y el filete de atún. Agregamos una pizca de sal y lo cocinamos por ambas caras, con cuidado de no dejarlo demasiado tiempo al fuego, para que no se quede demasiado seco.Acompañamos con salsa verde y patatas al microondas.- SALSA VERDE: 100 ml aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 1 chorri ...

Cocina Internacional Cocina Italiana Cocinando Light ...

Ensalada caprese directa "della Italia"

¡Hola! Os traigo otra ensalada, de esas ¡tan buenas y tan sencillas!Ingredientes: Tomate de rama Mozzarella light Jamón curado Ensalada variada de hojas pequeñas. Albahaca (fresca mejor) Orégano Sal Aceite de oliva virgen extra (AOVE) Preparación:Bien simple como podemos ver en el plato. Ponemos un poquito de ensalada variada en el plato. Cortamos a rodajas la mozzarella y el tomate y los altern ...

Pasta Vegetariana Verdura

Pasta con setas de temporada

Ingredientes (4 personas)400 g de pasta200 ml de leche evaporada o nata (crema de leche) para cocinar250 g de setas de temporada3 dientes de ajoAceite de oliva AOVETomilloQueso parmesano ralladoPimienta molidaSalEn una sartén ponemos un buen chorro de aceite de oliva AOVE y doramos los ajos machacados. A continuación ponemos las setas limpias y secas así como una pizca de tomillo y de pimienta mol ...

Monsieur Cousine Plus

Salsa de tomate con albahaca en MC plus

Una buena salsa y haces de unos macarrones una delicia de plato. Esta es muy fácil de preparar. Cuece tu pasta favorita, baña con la salsa y ralla parmesano por encima...Necesitamos:2 zanahorias1 cebolla1 pimiento verde grande1 k de tomates rojos 40 ml de AOVE más un chorro extraSal rosa del Himalaya o la que tú usesUnas 3 cucharadas de albahaca fresca picada (yo siempre tengo congelada)1. Troceam ...

CARNES GUISOS

CARNE GUISADA CON GUISANTES – PASO A PASO

INGREDIENTES (para dos personas) 1/2 kg.de carne de cerdo o ternera en trozos para guisar. Zanahorias Guisantes Una cebolla pequeña Sal Pimienta Cuatro cucharadas de AOVE Una patata grande Vino blanco Mucha paciencia y una buena dosis de cariño. PREPARACIÓN:En una cazuela ponemos el aceite a calentar y cuando esté caliente añadimos la carne sal pimentada y rehogamos. Se puede hacer también con t ...