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7 ideas encontradas en Cocina.


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Ensaladas Verduras

Baba Ghannouj

Practicamente dos meses sin publicar ninguna receta y ya iba teniendo ganas de meterme en la cocina, el calor me puede y he estado todo este tiempo sin cocinar practicamente nada, de ahí la ausencia. Ahora que parece que el calor no aprieta tanto, prometo volver a la regularidad, cocinando y publicando, en la medida que mis obligaciones laborales y familiares me lo permitan...La receta de hoy es u ...

algarrobo arabic cake ...

TORTAS DE ALGARROBO

Ingredientes:Harina de trigo (2 vasos)Azúcar blanquilla (1 vaso)Aceite de oliva (1/2 vaso)Matalahúva -anís verde o matalahúga- (1 cs)Ajonjolí -semillas de sésamo- (1/2 cs)Sal (1 pizca)Vino de Málaga -uva moscatel de Alejandría- (1/2 vaso)Cáscara de limón (1 trozo)Almendras crudas (1 por cada torta que hagamos)Preparación:Mezcla harina, azúcar y sal en un bol.Calienta el aceite en un cazo o sartén. ...

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Taboulé de quinoa y granada – Quinoa and pomegranate tabbouleh

El taboulé (o tabulah) es un plato árabe frío típico de países como el Líbano, Siria,  Marruecos… y es preparado de diferentes maneras en cada país. Es normalmente servido como ensalada-acompañamiento de otros platos  aunque puede servir perfectamente como plato principal, ya que es muy completo. El tabulé se suele preparar con sémola de trigo bulgur, o con cuscús como es preparado en países ...

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Galletas de Turrón #Cocinarte {George de La Tour, La Natividad}

JIJONA NOUGAT COOKIES(Scroll down for the English recipe)En un mes escaso, harán 7 años que publiqué por primera vez esta receta. Siete años se dicen pronto pero la verdad es que miles de cosas han pasado y mucho ha llovido desde entonces. Ya sabes que no me gusta repetir receta y desde hace 7 años, no comía estas deliciosas galletas de turrón, tan navideñas y ricas, que merecen la pena. La ve ...