arancini de sicilia

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Aranchinis sicilianos- Cocinas del Mundo - Italia

Empezamos el año, en Cocinas del Mundo, viajando a Italia y más concretamente, con mi receta, a Sicilia, con estos crujientes y deliciosos "Arancinis", unas bolas de arroz que son todo un clásico en la cocina siciliana.Su nombre proviene de su forma y color que recuerdan a pequeñas naranjas.INGREDIENTES (14 unidades)250 gr. de arroz30 gr. de Parmesano rallado1 sobre de colorante1 huevo1/2 cebolla ...

Culto al huerto La vuelta al mundo Take Away ...

ARANCINI DE PESTO CON SALSA MARINARA

Hoy os traigo una receta tradicional italiana, muy típica en el sur del país y que podemos encontrar en mercadillos y puestos de comida callejera por casi todas las ciudades. Los arancini son unas bolas de arroz rebozadas con un relleno de mozzarella, suelen realizarse con los restos del risotto, de ahí su color anaranjado, que le da nombre por la similitud que tienen con las naranjas. Hoy os he p ...

Aperitivos Arroz Celebraciones ...

Cómo preparar los auténticos arancini sicilianos

Cómo preparar los auténticos “arancini” sicilianos¿Sabéis lo que es un arancino? ¿Conocéis las famosas croquetas de arroz sicilianas? Aquí os voy a ofrecer varias recetas para que podáis hacer los verdaderos “arancini” italianos en casa, para tomar como aperitivo o como segundo plato. Un arancino, para quien no sepa de qué se trata, es una especie de “croqueta” con forma redonda, rellena con ragú, ...