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47 ideas encontradas en Cocina.


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recetas verduras y legumbres casero ...

Ingredientes para None comensales- Garbanzos (aprovechar de un cocido),- Arroz,- Laurel,Ajo,Pimenton agridulce,Aceite Receta muy fácil y rapida. Yo aprovecho los garbanzos de un cocido o tambien si tengo prisa y no tengo otra cosa hecha uso garbanzos de bote que tambien queda muy bien. Hago el arroz blanco, 1 vaso de arroz x 2 y medio de agua con una hoja de laurel. Cuando el agua se ha consumid ...

aperitivo o entrante cocina española Productos Culinarios ...

Hoy vamos a preparar una de las recetas de la gastronomía valenciana, el ajo arriero, que es un delicioso entrante o plato para compartir, que ya sabéis que es lo mío. Los arrieros, muleros, acemileros o carreteros seguían una receta para conservar los productos que transportaban durante los largos trayectos y los meses de ferias. Receta que poco a poco fue usándose en posadas y ventas, terminando ...

Gastronomía tradicional Reto Color y Sabor de temporada Verduras

La coliflor es una de las verduras que más me gustan, pero también es verdad que hay muchas personas que no comparten ese gusto, al contrario, a quien no le gusta, la aborrece. Y eso me pasa en casa.....no le gusta a nadie de mi familia, así que me la preparo para mi sola que me encanta!!!A mí la coliflor me gusta de todas las maneras, y aunque cuanto más condimentada es más buena, incluso solo h ...

COCINA ESPAÑOLA PURÉ RETO ...

El mes pasado ví una compa de La Cocina Typical Spanish Thais del blog Recetario Sano que hizo este plato para la receta típica de Aragón. Esto es lo que se llama “Sin fronteras” Y es que, ciertamente, los platos no entienden de líneas divisorias ni geografía. Yo he comido este plato en la zona de Valencia que está cerca de Cuenca y en pueblos de la provincia de Cuenca. Por eso no me extraña que s ...

alioli gambas. patatas

Sabéis que me encantan las patatas y esta es una forma deliciosa de comerlas.Ingredientes:- 2 patatas grandes.- 200 gramos de gambas peladas.- 1 dientes de ajo.- 1 guindilla.- Aceite de oliva virgen extra.- Sal.- Ali-oli:o 300 mililitros de aceite de girasol o de oliva.o Medio limón.o 1 huevo.o Sal. o 1. ...

huevos pescado salsas

Como el bacalao no me gusta mucho pero en casa me lo piden porque a mi marido y a mi hija les encanta, cada vez que lo hago lo intento esconder, si, como a los niños pequeños... Ésta vez en forma de huevos rellenos, además con un ajoarriero riquísimo, utilizando aceite virgen extra de la tierra, Douroliva; solo digo que no nos sobró ni una gotita de pan.INGREDIENTES6 huevos cocidos250 gr. de miga ...

Cocinar Guarniciones Pollo y carnes

La salsa arriera, perfecta para comer con carne, es una de las más sencillas de preparar. Sólo lleva cebollitas y chiles toreados, limón y jugo maggi, pero con estos ingredientes es suficiente para hacerse unos deliciosos tacos de carne a la parrilla. Además la puedes preparar con anticipación y tenerla lista para una parrillada, o para convertir una comida sencilla en algo super delicioso. Hay mu ...

Pescados y mariscos Salsas

A ver si les gusta así el bacalao. Ya lo he probado y está riquísimo. Espero que les guste. Es una receta que llevo queriéndola hacer hace mucho tiempo y que he adaptado a la Tm5. Ya me contáis si os gusta. Es muy sencilla de preparar y se hace en muy poco tiempo.Como no tenía pimiento rojo, busqué una bote de pimientos del piquillo que tenía mano y los sustituí.Ingredientes (4 personas):2 dientes ...

Cocina malagueña Primeros platos sopas frías

" Yo cené un muy gentil gazpacho que cosa más sabrosa no he visto en mi vida, que tanto tienen las comidas de bueno cuando el estómago tiene de hambre y de necesidad". (Texto de la novela picaresca “Marcos de Obregón” de Vicente Espinel, escritor) Él llevaba en sus genes los campos y la huerta, algún día cuando me jubile volveré al “lugá”, así llamaban antiguamente al pueblo donde nació; o quizás. ...

recetas huevos y tortillas huevos ...

Ingredientes para None comensalesHuevos aceite 4 cucharadas ajo 2 dientes pimentón 1/2 de cucharada vinagre 2 cucharadas Se fríen los huevos. Una vez fritos se colocan cada uno en una cazuelade barro ( individual). En una sartén se ponen 4 cucharadas de aceite( la cantidad de aceite depende del nº de huevos) y se frÍen dos dientes de ajo picados menudos muy dorados, se añade media cucharadita de ...

recetas tradicionales pescados y mariscos recetas sanas ...

Este bacalao a la llauna, reconozco que hacia tiempo que no lo preparaba, y me da vergüenza decirlo, porque mi madre lo solía hacer a menudo y era uno de sus platos favoritos. Un plato fácil, con diferentes variantes y típico de la gastronomía Catalana y Valenciana. Se llama así, por que antiguamente se cocinaba en una bandeja de hojalata y cuyo origen lo tiene en las fondas de la ciudad de Barcel ...

COCINA TRADICIONAL SALADO

Receta mejillones con salsa picanteAunque los fines de semana supone dar la vuelta a la casa y hacer lo que entre semana ha quedado pendiente debido a las obligaciones y al trabajo, el domingo me encanta tomarme un relax antes de comer y disfrutar con mi familia de algo de picoteo con un vino o una cerveza. Para esos momentos, yo soy muy tradicional, me encanta una cuña de un buen queso curado, u ...