Ingredientes:
300g.Costillas de cerdo
Panceta
200g.de arroz
2 Morcillas
1 cabeza de ajos
1 bote de garbanzos
1 cebolla
2 tomates
1 patata grande
Media calabaza, torrada y vacía
Pimentón rojo, sal, aceite azafrán
Caldo de verduras, o de carne.
Preparación.
En una cazuela un poco honda echamos, el aceite.
Se fríen las costillas, y la panceta, luego, ponemos la cebolla.
Cuando está, un poco doradita echamos el tomate y lo freímos también.
Tenemos la patata cortada a rodajas, y la incorporamos a la cazuela.
Una vez, está todo bien, ponemos el arroz y los garbanzos.
Seguidamente echamos el pimentón y echamos el caldo el doble que el de arroz.
Que hierva un poco en la cazuela y luego lo colocamos todos los ingredientes que, tenemos hechos rellenamos, la
Calabaza, que tenemos, vacía, y la adornamos con
La morcilla, tomate.
Luego la dejamos unos 15 minutos, en el horno.
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