Y por si con eso no hubiera bastante, hoy una receta de lo más sencilla y fácil. Hecha con los cuatro ingredientes que estaban aburridos dentro de la nevera. Así que... hoy receta fácil, sabrosa, económica y super rápida de preparar. Lograrás un plato sabroso y muy sustancioso.
Ni decir tiene que puedes tunearlo como mejor te convenga o con lo que encuentres por los cajones. Incluso con queso está de puro vicio.
Atrévete a probar esta suculenta receta con uno de los alimentos más nutritivos que existen en nuestro planeta y que además es la base de muchas cocinas del mundo.
ARROZ CALDOSO con CHAMPIÑONES y JAMÓN SERRANO
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ARROZ CALDOSO con CHAMPIÑONES y JAMÓN SERRANO
INGREDIENTES
300 grs Arroz
1 bandeja champiñones
1 loncha Jamón Serrano
1 Puerro
2 dientes Ajo
1 cucharada sopera Tomate concentrado
1 litro de Caldo de Pollo
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta
PREPARACIÓN
Comenzamos pelando las dos capas principales del puerro, así como la cabeza y sus partes más verdes. Una vez limpio lo picamos pequeñito. Pelamos y trituramos el ajo.
A los champiñones le quitamos la piel de las capuchas y eliminamos los tallos. Cortamos en cuartos y la loncha de jamón la cortamos en tiritas pequeñas.
En una sarten doramos a fuego vivo, los ajos sin dejar que se quemen. Agregamos los champiñones y salteamos. Retiramos y reservamos.
En el mismo aceite pochamos el puerro y cuando coja color añadimos el tomate y vamos dejando que se sofría, removiendo de vez en cuando.
Una vez realizado el sofrito, agregamos el arroz y dejamos que se dore un poco removiendo a la par.
Agregamos el caldo y cuando empiece a hervir, añadimos los champinoñes y dejamos que cueza todo junto.
Cuando casi tengamos el arroz listo, agregamos el jamón y dejamos terminar.
Servimos calentito. Está delicioso. Fácil y rico. ¡Que aproveche!
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