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arroz con judías verdes y setas shiitake

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Sushi Dificultad Media

Gomokuzushi - tazón de sushi caliente - Ingredientes: 4 setas shiitake secas1 cucharada de azúcar3 cucharadas de salsa de soja½ zanahoria 350cc de caldo dashi3 cucharadas de sake 100 g de surimi 25 g de judias verdes limpias Aceite vegetal para freir 1 huevo 700 g de arroz de grano corto2 cucharadas de mirin100cc de vinagre de arroz2 cucharadas de azucar1 cucharada de sal- Elaboración: 1. Lava el. ...

Y por fin hice estos Rollitos de Col Rellenos de Setas que rondaban mi cabeza. Los rollitos de col siempre me había llamado mucho la atención y es que es un plato común en las cocinas de los Balcanes, Europa Central, Europa del Este, Azerbaiyán e Irán, así como en algunos lugares de Asia. Cada lugar da muestra de su cocina con rellenos totalmente diferentes y con salsas que no tienen nada que ver ...