arroz venere

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Bizcochos y Tartas Cuisine Companion Dulces de Navidad ...

Tronco de Navidad

Receta Tronco de NavidadAutor RecetasCuisineRaciones 8-10Tiempo 60 minutos aprox. (más reposo de la crema)Ingredientes Para la plancha de bizcocho4 Huevos120gr de Azúcar1 cucharadita de esencia de vainilla (o una cucharadita de azúcar avainillado)120gr de Harina de repostería1 pizca de SalPara el almíbar100gr de Agua80gr de Azúcar1 trozo de piel de naranja10gr de Ron (o de otro licor. Opcional)Par ...

vino y cava bebidas

Castilla-León, regada con Ribera del Duero

Venerado desde tiempos remotos, las culturas mediterráneas denominaban al vino la sangre de la tierra. En la meseta ibérica los verdaderos transmisores de la cultura enológica fueron las órdenes monásticas aunque se cree que los romanos ya cultivaban viñas para suministro de sus soldados. Su reconocimiento se mantiene patente hasta la actualidad. Los grandes vinos de la Ribera del Duero han mar ...

Cocina tradicional Como en casa

Empanada de merluza

Empanada de merluza.Aunque la empanada es uno de los platos gallegos más conocidos, esta versión con merluza no es la más popular, al menos fuera de mi familia, porque dentro de los muros de casa, es la más venerada y tradicional. Mi abuela era la auténtica experta en esta receta pero la verdad es que mi madre no se queda atrás en cuanto a sabor (aunque ya se sabe que las comidas de la abuela tien ...

Europa Reposteria

Macarons

Por fin!!! llegaron las galletitas más veneradas de los últimos tiempos: los macarons. De origen italiano han encontrado su máximo esplendor en Francia, donde los mejores maestros pasteleros, como los míticos Pierre Hermé y Ladurée, les dedican lo mejor de su creatividad. Poca broma con ellos, hacer macarons mínimamente presentables es un gran desafío que desgraciadamente no está al alcance de t ...

Bebidas

10 cócteles que deberías probar alguna vez

Muchos de los cócteles más populares de hoy en día son variaciones de bebidas emblemáticas o basadas en remedios antiguos para enfermedades que ahora son tratadas con inyecciones o pastillas. Las recetas pueden haber cambiado, las aguas se han vuelto más refinadas y sin embargo, el disfrute de un delicioso cóctel sigue siendo el mismo.Desde el sofisticado Apple Martini al dulzor de un delicioso mo ...