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34 ideas encontradas en Cocina.


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pescado y marisco alimentos e ingredientes

El esturión: rey de peces y pez de reyes

¿Cuántas veces habremos soñado con pasar una noche a la luz de las velas comiendo caviar? Ya no hace falta que te eches a dormir para poder disfrutar de este tipo de situaciones. Aunque no tengas una economía muy boyante, puedes disfrutar de una gran variedad de huevas de esturión aptas para todos los bolsillos. Lo que desconocíamos acerca de este animal es que no sólo se aprovecha de él su caviar ...

Sopas y cremas crema de judía tierna al curry

Crema de judía verde al curry

Hay un sinfín de recetas de cremas de verduras y quizá una de las más conocidas y cocinadas es la de calabacín, calabaza, puerro, etc. En esta ocasión, vamos a mostraros cómo preparamos una crema de judía verde al curry. Con ella nos beneficiaremos de todas las propiedades de las judías, y del curry, tan beneficioso para nuestro sistema inmunitario. Esperamos que os guste.Ingredientes (2 personas) ...

INVIERNO COCO BEBIDAS ...

GOLDEN MILK O LECHE DORADA

Supongo que much@s de vosotr@s ya habréis oído hablar de las maravillas de la golden milk, leche dorada o cúrcuma latte. Es una bebida ayurvédica muy popular que aporta calor al cuerpo y refuerza el sistema inmune gracias a las propiedades de todas las especias que lleva.Además de todas las propiedades medicinales que posee la cúrcuma, y que ya detallé en este artículo "Colorante alimentario vs. C ...

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Ceviche de curvina

El ceviche, es la bandera de la comida peruana que a todos gusta, aunque también forma parte de la gastronomía de otros países latinoamericanos, además que existen distintas versiones (camarón, pulpo, calamar, legumbres,langosta, cangrejo, entre otros).Es muy raro que alguien se niegue a comer esta exquisitez, la combinación de sabores en este plato harán una fiesta en tu boca y lo mejor de todo e ...

Bizcochos Dulces Huevos ...

Bizcocho con jengibre, miel y manzana. Reto Alfabeto dulce.

Una vez más volvemos con el reto Alfabeto dulce, un reto que organiza Ana de Cook the cake. Esta vez, le ha tocado elegir el ingrediente a Montse de No sin mi taper, la letra que salió por sorteo fue la J, y Montse eligió el Jengibre. El jengibre es una de las plantas más populares en la medicina tradicional china; además, es un antiinflamatorio natural que ayuda a ...

Rosquillas de anís

Mis recuerdos de estas rosquillas se limitan a comerlas, me chiflan!, y, a verlas guardadas en unas enormes ollas donde mi madre las guardaba y se mantenían en perfecto estado hasta que se acababan. Hace añosssss que no hace, la artrosis en las manos no le facilita el amasado y yo quería la receta. Sin tener recuerdo de como se hacían y con la receta con medidas como, un vaso de... primer interrog ...

pasta pizzas Fusilli Lunghi en salsa de gambas al curry picante

Fusilli Lunghi en salsa de gambas al curry picante

Esta receta de Fusilli Lunghi en salsa de gambas a curry picante, es muy rápida de preparar, deliciosa y saludable.Además, podemos dejarla preparada de un día para otro.Ingredientes (4 personas) 400g de pasta (tallarines..espaguettis..) 12 gambas o 150g de gambas arrocera 200g de almejas 1/2 cebolla 1 diente de ajo sin el germén 1/2 cucharadita café de pimentón picante 100ml de vino blanco 1/2 cu ...

cremas Crema de guisantes

Crema de guisantes al curry

Dejaros seducir por el maravilloso sabor de esta crema, su toque oriental, te sorprenderá.Con esta crema de guisantes, tan sencilla, conseguirás que los más pequeños y exigentes de la casa, se beneficien de todas las propiedades que les aportarán los guisantes.¡Os animo a que la preparéis!Ingredientes (4 personas) 400 g de guisantes congelados 1 patata grande 1/2 cebolla picada Sal Pimienta 1 lit ...

Platos de Cine Cocina Tradicional Comida Saludable ...

Tallarines chinos con almejas y gambas

Hoy toca hablar de los tallarines chinos con almejas y gambas. Una receta tradicional que vamos a cocinar tal y como lo hacen ellos. Usaremos mejillones, gambas, almejas e ingredientes que tal vez desconozcas pero que le aportarán un sabor muy especial al plato. Buen ejemplo de ello es el bambú, que tiene un alto contenido en sílice, este estimula la síntesis del colágeno y por ello es muy bueno p ...

Ingredientes

El ajo japonés, un poderoso alimento lleno de propiedades

El ajo japonés es un alimento que podremos utilizar para nuestras recetas de sushi o para nuestras comidas mas tradicionales. Está dotado de muchas propiedades que le hacen ser uno de los condimentos más poderosos que podemos utilizar para sazonar nuestras recetas.Pertenece a la familia de las liliáceas, y está considerado uno de los más potentes antibióticos naturales que encontramos en la amplia ...

Cremas

Crema de zanahorias y jengibre

Una crema de zanahorias y jengibre, con estupendas propiedades que no debemos olvidar.Contiene vitaminas C, E, Carotenos y acido fólico, minerales, antioxidantes, beneficiosa para todo…Y el jengibre tan de moda últimamente, es una planta medicinal, antiinflamatoria, ayuda con las enfermedades respiratorias, artrosis, etc...Así que nada mejor que preparar una crema para cenar con estos ingrediente ...

Deporte y salud Ciclismo y salud

Ciclismo y salud

El ciclismo es un deporte competitivo, en el que se realizan diversas actividades mediante la bicicleta. Podemos encontrar distintos tipos de modalidades, como: en equipo o de manera individual.Cada uno de los tipos de ciclismo, nos aporta unos beneficios muy concretos para nuestra salud. Si estás interesado en iniciar la práctica del ciclismo o te interesa mantenerte en forma mediante el ciclismo ...