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Crítica gastronómica de Asesinato en Saint Malo (Receta para una historia nº43)

A principios de cada mes dedicamos un post para hacer la crítica gastronómica de los relatos que habéis elaborado el mes anterior con los ingredientes que os facilito. A veces elaboráis recetas de platos calientes para las épocas frías y, en otras, refrescantes para las más cálidas, pero todos deliciosos. Mayo ha sido un mes lleno de eventos musicales, gastronómicos y solidarios, celebraciones, re ...

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REDONDO DE TERNERA CON SALSA DE NUECES Y OPORTO (El resplandor)

Días de fiesta se avecinan. Días de grandes comilonas, de excesos, de perderse en la cocina durante horas y disfrutar de la pasión culinaria. En esta ocasión os traigo un maravilloso y omnipresente redondo de ternera con una sensacional salsa de Nueces de California y Vino de Oporto. El redondo es un corte de la carne sensacional para preparar asados, guisos, mechados... Suele ir acompañado de. ...

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Receta para una historia: Relatos más interesantes del primer semestre del año 2018

Parece que fue ayer cuando empezamos con esta sección, que comenzó al mes de nacer el blog. En ella quería compartir libros que leía y otras inquietudes como los acertijos. Me alegra de que después de tanto tiempo, aún sigamos por aquí, compartiendo series de televisión así como películas y sobre todo lecturas. Hoy vamos a ver cuáles han sido los relatos más interesantes del primer semestre del añ ...

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Tomates verdes fritos ¡de película!

Te suena el nombre ‘Tomates Verdes Fritos’, ¿no? Sí, es el título de la novela de Fannie Flagg y de la película dirigida por Jon Avnet. Un film cuyo escenario es la América profunda y rural, que ya tiene un cuarto de siglo y que personalmente recomiendo ver si es que aún no la has visto. Una historia entretenida e intrigante que tiene su eje central en la amistad entre dos mujeres y el ...

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TORTA DE MANZANAS DE MARY BERRY

Adoro a la Señora (con mayúsculas) Mary Berry. Para quienes no la conozcan, le contamos que es una cocinera inglesa que crea platos con un sabor tan exquisito como casero. Cuando preparo alguna de sus recetas me parece estar comiendo un plato hecho por mi abuela o por mi mamá. A veces hago un pastel de carne y papas que, como diría Woody Allen en su film “Misterioso asesinato en Manhattan ...

Tarta de almendras griega

¿Sabías que el origen de las tartas de cumpleaños y la costumbre de ponerles velas encendidas se remonta a la Grecia clásica? Pues sí, parece ser que los griegos realizaban ofrendas a sus dioses en forma de pasteles, normalmente con frutos secos entre sus ingredientes, adornados con velas encendidas. De esta forma, intentaban conseguir el favor de los dioses y que éstos escuchasen sus plegarias.Es ...

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ÑOQUIS DE ESPINACAS (Platoon)

Empezamos el año preparando unos maravillosos ñoquis muy típicos de la cocina italiana, aunque hay variantes en otros países. Los ñoquis (gnochi) son un tipo de pasta que generalmente se prepara con patata, harina y queso Ricotta. Nosotros vamos a salirnos ligeramente de la tradición y llenarlos de verde con unas espinacas cocidas.Esta receta requiere trabajo manual e ir mirando las cantidades seg ...

Flan de calabaza

Hoy hace 40 años de la muerte del generalísimo. Ese señor que amargó la vida a más de media España. Según unos cuantos hay que conmemorarlo, y ya se han preparado actos (que esperan que sean multitudinarios) en la capital del reino, y me imagino que en otras ciudades. La mayoría de esos actos son misas por el alma de este desalmado. Y digo yo, si era un desalmado... Por qué alma van a rezar? Igual ...