aspartamo

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Probando la Fruta Milagrosa Ladidi que te hace sentir dulce al comer alimentos ácidos y sin nada de azúcar

Hola amigos, esta semana aquí en este Blog y en el canal de Youtube de Dos Rombos en la Cocina, os quiero hablar de algo muy curioso que seguro que no conocías. Acabo de probar una Baya llamada comúnmente Ledidi o Fruta Milagrosa aunque su nombre técnico es Synsepalum dulcificum. ¿Qué tiene de especial este fruto? Pues que tiene la particularidad de cambiar durante unos 20 minutos la percepción d ...

Bizcochos y bollos sinazúcar

Dulce Navideño sin azúcar

No es fácil hacer dulces sin azúcar y aptos para diabéticos aún menos, porque muchos de los edulcorantes también suben el azúcar en sangre.Los mejores son los artificiales, como la sacarina y el aspartamo, pero no todo sirven para hornear.En este caso he mezclado dos recetas, un bizcocho de chocolate, hecho con azúcar de Abedul, que es el edulcorante que más se parece al azúcar, pero con menos í ...

batidos helados

Leche preparada paso a paso foto a foto

"Refrany;Llet ben bullida ha de pujar tres vegades"Leche bien hervida, ha de subir tres veces.Una refrescante y sana bebida que me trae dulces recuerdos, de tomarla junto a mi madre, como merienda de verano, (mi madre la tomaba acompañada de malta granizada o "granissat de cibá" igual que mi iaia), sentadas en el porche de la caseta de la Patacona, en la playa dAlboraia, junto al mar, bajo el fres ...

batidos cocina saludable frutas

Batido de mora light (30 SEGUNDOS)

BATIDO DE MORAS LIGHT (30 SEGUNDOS)Hace tanto calor que no apetece ni meterse en la cocina. Esta semana no he puesto receta light, así que para no perder la costumbre aquí os dejo una receta que además viene muy bien para combatir el calor y además es muy fácil, solo 30 segundos. Para no liarnos mucho, os confieso una cosa, no me gustaban las moras, o eso creía. Me dieron a probar una y la verdad. ...

RETO

Neapolitan gelato

Este reto de Desafio en la Cocina me tiene a maltraer. No sólo tenemos que hacer preparaciones culinarias de esas que no haría si no estuviese metida en el reto, sino que además nos hacen jugar doblemente: tenemos que adivinar qué es lo que tenemos que cocinar con unas pistas que nos dan las organizadores en facebook durante unos días seguidos. Si quieres ver las normas del reto, pincha en el logo ...

batidos frutas

Batido de cerezas y leche condensada (3 ingredientes)

BATIDO DE CEREZAS Y LECHE CONDENSADA (3 INGREDIENTES)Con este calor y además que es tiempo de cerezas, no he tardado mucho en pensar un batido que sea muy fácil de hacer, que esté bien frío y que tenga un sabor increíble. Con solo 3 ingredientes, y en solo 1 minuto haces este batido de cerezas y leche condensada. Importante que la leche esté muy fría, yo la meto una hora antes en el congelador, y. ...