Para 2 o 3 personas necesitaremos:
2 filetes de atún.
250 g de pistachos.
1 huevo.
Elaboración.
Pelamos los pistachos y los picamos ligeramente con la batidora.
Cortamos el atún en dados.
Batimos el huevo.
Rebozamos los trozos de atún de la siguiente forma: pasamos el atún por el huevo, lo escurrimos bien y luego por los pistachos.
Freímos en un poquito de aceite, con un “vuelta y vuelta” es suficiente.
Servimos con un poquito de soja y wasabi.
Truco: si queréis que queden bien crujientes, separa parte de los pistachos y pícalos a mano, es un trabajo más tedioso pero el resultado es espectacular.
¡Hasta la próxima!
Fuente: este post proviene de DESAYUNOS Y MERIENDAS IDEALES, donde puedes consultar el contenido original.
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