avestruz

59 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
Consejos alimentacion ENTRE FOGONES

10 formas de comerte un huevo

Ya sabemos que el huevo es uno de los alimentos más básicos en nuestra alimentación desde hace miles de años. Es un alimento nutritivo, versátil, accesible, fácil de preparar y barato. Son ricos en proteínas, lípidos, vitaminas, sales minerales, fósforo y hierro. Son pobres en sodio, y un huevo mediano contiene unas 75 calorías. Podemos consumir todo tipo de huevos: de pato, ganso, pintada, faisán ...

recetas carnes carnes ...

Cuello de avestruz a la milanesa

Ingredientes para None comensalesCuello de avestruz en rodajas 1 kg. cebolla 1 unidad diente de ajo 2 unidades zanahorias 1 unidad mantequilla 75 gr. vino blanco 2,5 dl. caldo de carne 5 dl. harina perejil picado 1 cucharada una lima piel pimienta sal [imagen=1825514]Pelamos la cebolla, el ajo y la zanahoria, y picamos, en una cacerola con mantequilla derretida primero la zanahoria, des ...

cebolla dieta baja en yodo Hierbas Provenzales ...

"Pollo" con membrillo

La semana pasada nos regalaron una bolsa entera de membrillo y, después de hacer dos tandas de mermelada, todavía sobraba. El membrillo es una fruta que a veces he comido hasta sola, me gusta mucho el punto de acidez, pero me quedé pensando en si se podría cocinar para un plato más bien salado. Después de ojear por google, llegué a la conclusión de que sí es posible, puesto que dí con el llamado c ...

recetas carnes avestruz ...

Solomillo de avestruz con salsa de mostaza

Ingredientes para None comensalesHuevo 1 unidad sal al gusto azúcar al gusto pimienta negra aceite de oliva extra pimientos del piquillo 1 lata jerez seco 1 copa nata (crema de leche) 100 ml. hojaldre 300 gr. aceitunas 100 gr. vinagre de módena pimienta molida calabacín 100 ml. solomillo de avestruz 800 gr. puerro de brunoise 2 unidades roux 70 gr. En una sartén caliente con aceite se ...

Consejos

FELIZ DÍA DEL HUEVO

Feliz Día del Huevo.Hoy 9 de Octubre se celebra el Día Mundial del Huevo, y no por ser 9 de Octubre, se celebra el segundo viernes de Octubre desde el año 1964.El huevo, ese alimento que siempre tenemos en la nevera y podemos aprovechar para hacer infinidad de recetas, desde un simple huevo revuelto, digamos que sería la forma más sencilla y rápida de comérselo, hasta un huevo a baja temperatura,. ...

recetas carnes carnes ...

Filete de avestruz con salsa de pasas

Ingredientes para 4 comensalesBistec de avestruz 600 gr. mantequilla 50 gr. sal pimienta cebolla mediana 2 unidades vino tinto o rancio 1 vaso picada pequeña de pan almendra avellanas piñones pasas 80 gr. [imagen=1825499]Triturar las cebollas y ponerlas en una sartén al fuego lento con mantequilla. Una vez doradas, añadir la picada y la carne salpimentada, dándole un par de vueltas... ...

huevo alimento general

El huevo

El huevo es un alimento muy nutritivo, el cual, salvo excepciones, debería formar parte de nuestra dieta habitual. Habitualmente cuando hablamos de huevos, nos solemos referir a los huevos de gallina, aunque existen más tipos de huevos como los de codorniz, pato, e incluso avestruz… El huevo está formado por tres partes, la cascara, la clara y la yema. La cascara es porosa, por lo. ...

recetas carnes carnes ...

Hígado de avestruz con nata (crema de leche) y setas

Ingredientes para 4 comensalesHígado de avestruz fileteado 500 gr. nata (crema de leche) líquida 50 cl. mantequilla 50 gr. lata de setas 1 unidad brandy 1 cucharada setas secas 1 bolsita sal mostaza 1/4 de cucharada pimienta blanca [imagen=1825505]Preparar la salsa: Trocear las setas con los dedos y lavarlas con agua. Reducir la mitad de la mantequilla con la mostaza, el brandy y bastante sal ...

recetas carnes carnes ...

Solomillo de avestruz a la pimienta verde

Ingredientes para None comensalesSolomillo de avestruz pimienta verde nata (crema de leche) 40 cl. coñac 2 cl. [imagen=1825512]Rehogar los solomillos 3 ó 4 minutos por cada lado en una sartén con aceite y margarina y salpimentar. Antes del final de la cocción, echar el coñac y flamear. Retirar los solomillos y dejarlos al calor. En la sartén dejar la nata (crema de leche) cocer lentamente h ...

recetas carnes carnes ...

Filete de avestruz al vino tinto

Ingredientes para 4 comensalesBistec de avestruz 600 gr. cebolla mediana una unidades zanahorias 1 unidad puerros 1 unidad pimienta negra laurel orégano tomillo vino tinto 1/2 l. aceite de oliva [imagen=1825498]Poner la carne salpimentada con la zanahoria, el puerro y la cebolla en juliana. Añadir la pimienta, las hierbas, el laurel y el vino tinto. Dejar macerar durante 24 horas en el ...

recetas carnes casero ...

Albondigas al Chipotle

Ingredientes para 4 comensales1/2 kilo de carne molida,2 huevos,1 taza de pan molido,3 chiles chipotles en adobo,1/4 de crema ácida,Sal,Pimienta,Sal de ajo,3 hojas de laurel,Agua la necesaria Hola!!! He hecho una receta que me pasó mi hermana Marissa, albondigas al chipotle, son muy ricas y fáciles de hacer. En un recipiente hondo pon la carne molida, con la mano haz un espacio en medio de. ...

recetas carnes carnes ...

Tournedo de avestruz con salsa suprema

Ingredientes para 4 comensalesSolomillo de avestruz 180 gramos 4 piezas lonchas de bacon 8 unidades aceite sal pimienta pan rallado mostaza antigua eneldo pimienta verde [imagen=1825513]Sobre un paño blanco, vamos aplastando las piezas de solomillo, una a una, con el fin de conseguir que queden redondas, colocándoles después una loncha de bacon alrededor de cada pieza, atada con u ...

recetas carnes carnes ...

Solomillo de avestruz a la mostaza

Ingredientes para None comensalesSolomillo de avestruz 700 gr. mantequilla 3 cucharadas mostaza verde 3 cucharaditas diente de ajo 1 unidad pimienta negra 1 cucharadita perejil unas ramas zumo de limón 1 unidad aceite sal sal marina 1 poco [imagen=1825518]Cortar la carne en filetes muy delgados, cubrir con film transparente y guardar en el frigorífico. Preparar la salsa colocando en un mort ...