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bacalao a la portuguesa

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BACALAO AL DOURO , COCINA PORTUGUESAReconozco que me pierde la cocina portuguesa, sus postres, su pan, el bacalao, etc. Es una cocina llena de sabores y que me apasiona. Ya ha llegado el momento de empezar a subir recetas, que van a ser muchas, ya tengo abierta la sección de cocina portuguesa y en breve os pondré más platos, incluidos sus famosos pasteles de belem.Es famoso en Portugal las recetas ...

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Los ingredientes son:-400gr de bacalao desalado-2 cebollas-600ml de leche-1cucharada de harina-nuez moscada-mantequilla-120ml de nata (crema de leche) para cocinar-sal-aceite -Cogemos los trozos de bacalao ya desalados y lo cocemos en la leche durante 5 minutos.-Sacamos el bacalao de la leche, le quitamos las espinas y desmenuzamos.-Pelamos y cortamos las patatas en rodajas tipo panaderas.-Las pon ...

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PATANISCAS DE BACALAO, RECETA PORTUGUESAEl bacalao me encanta, yo creo que hasta crudo, jeje. En Portugal no hay que decir que es el rey de la cocina, dicen que tienen 365 recetas de bacalao distintas, una para cada día. Tantas no sé si haré pero unas cuantas os dejaré en la web. Reconozco que la cocina portuguesa me gusta mucho. Tengo que ponerme las pilas y subir más recetas. La que os traigo h ...

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La cocina portuguesa es toda una experta en el trato y manejo del bacalao. Materia prima no le falta, a lo que sumamos una perfecta combinación de acompañamientos y una aparente sencillez en el proceso. En esta ocasión posé mi mirada en una versión de Recetas de Rechupete para confeccionar este maravilloso plato de pescado al horno con patatas y cebolla. Normalmente se trabaja con bacalao en salaz ...

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Ingredientes para 4 comensales6 - 8 Tacos de Bacalao,2 - 3 Patatas,1 Cebolla,1/2 Pimiento Rojo,1/2 Pimiento Verde,Harina,Aceite,Sal La versión del Bacalao a la Portuguesa de micharcuteria.comRECETA COMPLETA AQUÍINGREDIENTES 4 personas:6 – 8 Tacos de Bacalao – click aquí.2 – 3 patatas.1 Cebolla.½ Pimiento verde.½ Pimiento rojo.Harina, Aceite y Sal.ANTES DE:El Bacala ...