Cocina

yo, yo misma y mis cosas Idea guardada 4 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Bacalao al horno con salsa de tomate casera



Hoy cocinamos un riquísimo bacalao al horno con salsa de tomate. Es una delicia y queda muy jugoso. Una receta más para tener en cuenta si te gusta el bacalao.

Es una receta muy sencilla. Si no te gusta el bacalao puedes sustituirlo por merluza blanca. Es menos sabrosa pero también queda muy bien con esta receta.

El bacalao es considerado un pescado blanco. A nivel nutricional, destaca por ser una excelente fuente de tres nutrientes muy importantes y que no siempre son fáciles de encontrar en otros alimentos de forma natural: vitamina D, selenio y omega 3.

He utilizado el bacalao fresco, que contiene menos sal y por lo cual es más saludable,  es mejor para las personas hipertensas.

A continuación os detallo todos los ingredientes que utilice y su elaboración al completo. Espero os guste este bacalao al horno con salsa de tomate casera.

Ingredientes:

Bacalao fresco

Mayonesa (he usado mayonesa casera)

Queso rallado

Dos dientes de ajo

Tres tomates

Una cucharada de azúcar

Tres cucharadas de tomate frito

Una cucharada de orégano

Sal al gusto.
Elaboración:

Lo primero será lavar el pescado. Precalentamos el horno a 200 grados.

En un recipiente apto para horno ponemos un poco de aceite de oliva. Ponemos el bacalao con la piel hacia abajo.

Le echamos mayonesa encima, una buena capa y finalizamos con queso rallado.


Metemos en el horno y bajamos la temperatura a 180 grados.

Mientras se nos hace el pescado, preparamos la salsa de tomate.

En una olla ponemos aceite a calentar. Cortamos los ajos en rodajitas y lo añadimos. Doramos.


Trituramos los tomates y lo añadimos.

Echamos una cucharada de azúcar para suavizar la acidez del tomate.


Cuando tengamos el tomate frito le añadimos tres cucharadas de tomate frito.

Batimos con la batidora para que la salsa quede más fina.


Añadimos una cucharada de orégano.


Dejamos a fuego medio unos 5 minutos más.

Y ya tenemos lista nuestra salsa de tomate preparada.

Cuando veamos el pescado terminado, ya solo nos quedara servir y disfrutar de nuestra receta.

Ponemos en un plato un poco de salsa de tomate y encima la ración de pescado.


Espero os haya gustado esta riquísima receta de bacalao al horno con salsa de tomate casera.

Podéis acompañar este bacalao con una rica ensalada o bien con un segundo plato. Os puedo sugerir dos recetas. Por ejemplo la ensalada de queso de cabra y frutos secos. O bien de segundo plato unos ricos filetes en salsa de pimienta.

Os dejo los enlaces por si queréis echarles un vistazo. Espero os puedan servir como ideas de que poder cocinar.

Salsa a la pimienta  


Ensalada de queso de cabra y frutos secos

Y si queréis ver la siguiente receta que suba al blog, solo tenéis que inscribiros en mi pequeña gran familia de yo, yo misma y mis cosas.

Muchas gracias por la visita y nos vemos en la próxima. The post appeared first on Yo, yo misma y mis cosas.

Fuente: este post proviene de yo, yo misma y mis cosas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Gambones asados en el horno

Vamos a preparar una riquísima receta de gambones asados en el horno. Es una receta sencilla, fácil, rápida y queda de lo mas deliciosa y jugosa. También es una forma de asar los gambones y no dejar t ...

Flan de turrón de almendras

Hoy preparamos este flan de turrón blando de almendras. Si el flan casero de por si esta riquísimo, mezclarlo con turrón blando de almendras ya es una pura delicia. Es un postre muy digno para fiestas ...

Recomendamos

Relacionado

Pescados

Bacalao al horno con tomate

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar BACALAO AL HORNO CON TOMATE. Vamos a hacer una versión más ligera de esta receta, ya que tradicionalmente, el bacalao se fríe, para después sumergirlo en la salsa de tomate.  Hoy lo haremos al horno con lo cual restaremos calorías a nuestro plato. Vamos a hacer tanto el bacalao como la salsa de tomate, comenzamos!! Menú de Hoy*: Ensalada de la huerta, Bacalao ...

recetas de segundos pescado

Bacalao al Horno con Tomate

Bacalao al Horno con Salsa de Tomate Hoy vamos a preparar uno de los pescados más preciados de nuestra gastronomía, tanto por su carne como por el aceite de su hígado. Para esta receta vamos a usar una hoja de bacalao seca, en salazón. Por lo que será necesario desalarlo previamente. Puedes ver como hacerlo de forma correcta Aquí. La receta de hoy es muy sencilla, pero sale un plato delicioso. Vam ...

cocina internacional segundos platos salado

Bacalao al horno con tomate y aceitunas

¡Cómo pasa el tiempo! Último jueves de enero y parece que fue ayer cuando preparábamos las Navidades. Casi no nos ha dado tiempo a asimilarlo y ya tenemos los Carnavales a la vuelta de la esquina y por ende el periodo de Cuaresma. Hoy os traigo una receta de bacalao al horno fácil de preparar, con tomate, aceitunas, alcaparras y albahaca... ¡ahí es nada!, con un marcado aire napolitano con la que ...

Pescados y Mariscos Recetas ajo ...

Bacalao Skrei al horno con salsa de tomate y ajo

Un maravilloso Bacalao Skrei al horno con salsa de tomate y ajo,   una gran receta que agradezco a los amigos de Mar de Noruega por autorizar la publicación de su receta original, a la que le he dado algún toque personal para seguir mis gustos. El bacalao Skrei tiene su historia, después de un viaje heroico de más de 1000 kilómetros vuelven de las profundidades del Mar de Barents a desovar alreded ...

recetas de segundos la cocina typical spanish recetas de pescado

#TeconozcoBacalao: Bacalao al horno con tomate

Nuevo día 10! Y esta vez, la Cocina Typical Spanish nos propone meternos en la cocina para preparar deliciosas recetas de bacalao y yo he elegido esta receta de bacalao al horno con tomate que sorprende muchísimo por que con muy pocos ingredientes preparamos un plato de lujo. Ingredientes (para 4 personas): 4 tacos de bacalao de unos 150 gr cada uno 1 kg de tomates maduros 2 cebollas 4 patatas ...

recetas de segundos pescados y mariscos

BACALAO REBOZADO EN SALSA DE TOMATE CON SU GELATINA AL HORNO

Estoy totalmente segura de que en alguna ocasión habrán escuchado ésa expresión tan popular: ¿ Aquí quién corta el bacalao?... o como siempre solemos decir los malagueños: ¡ Aquí quién "parte" el bacalao ¡ Con dichas expresiones solemos indicar que persona es la que manda o quién toma las decisiones en un lugar determinado. Mi curiosidad a veces no tiene límites, sobre todo en cuanto a ...

pescados y mariscos

Bacalao con tomate

No puede faltar en este blog la receta de bacalao con tomate que se hacía siempre en casa, generalmente en Semana Santa; era el plato preferido de mi padre y mi madre lo "bordaba". El pescado queda dorado por fuera pero muy jugoso por dentro, ves cómo se separan las lascas, en fin ¡una delicia! Bacalao con tomate. Receta tradicional Ingredientes para 4 personas: 8 lomos de bacalao al pun ...

1er plato Aprovechar comida COCINA ...

Berenjena al horno rellena de bacalao

Es una receta de pescado riquísima, muy completa, para mi es un plato único, no lleva leche la bechamel y es perfecto para llevar a trabajar al día siguiente de prepararlo. Ir la mi pescadería me encanta, me gusta la gran variedad que tiene de productos, me tengo que retener porque me llevaría un poco de todo y este viernes tenía bacalao fresco a buen precio pero me tenía que llevar la pieza enter ...

Pescado

Bacalao con salsa de tomate

Ingredientes: ( 4 Raciones ). 4 Rodajas de Bacalao Desalado. 1 Cebolla. 3 Dientes de Ajo. 2 Zanahorias. 800gr de Tomate Triturado. Harina para Rebozar. Sal. Pimienta Negra. Azúcar. Aceite de Oliva. Preparación: Para empezar pondremos en una cazuela, un chorro de aceite y en ella sofreiremos la cebolla cortada en juliana, la zanahoria, pelada y cortada en rodajas y los 3 dientes de ajo, pela ...

segundos platos entrantes y tapas pescados y mariscos ...

Bacalao con tomate

Nuestra receta de hoy será un rico bacalao con tomate que seguro que nos va a salir de maravilla, el bacalao al ser un pescado blanco tiene poco contenido graso, su carne es rica en proteínas y minerales de gran aporte nutritivo. Esta receta de bacalao es una forma muy sencilla de cocinarlo, se puede utilizar tanto el fresco, como el salazón o congelado, teniendo en cuenta que si empleas bacalao e ...